Thực hành:
1- Rửa sạch tất cả nguyên liệu nấu ăn;
2- Cho nguyên liệu đã rửa sạch vào nồi để đun sôi;
3. Sau khi nước sôi, bật lửa nhỏ, đun 2 tiếng;
4. Dùng thìa múc nước bọt trên bề mặt canh rồi tắt máy;
5 Thêm muối và bột tiêu trộn đều thử vị là có thể thưởng thức.
Nhắc nhở nhỏ:
◎ Bạch quả và hạt sen đề nghị chọn loại tươi, vì loại nguyên liệu khô này có vỏ ngoài và cần thêm thời gian để xử lý. Nếu sử dụng nguyên liệu khô, có thể ngâm trong nước nóng khoảng 15 phút, giúp loại bỏ vỏ ngoài.
Bạch quả có chứa dấu vết độc tố, không thể ăn quá nhiều cùng một lúc. Siêu thị có bán bạch quả tươi đã khử màng.
# Hạt sen chọn hạt sen trắng hoặc hạt sen đỏ. Hương vị của hạt sen trắng khá tốt, thích hợp cho trẻ em dùng, dược tính của hạt sen đỏ mạnh hơn một chút.
Địa chỉ bài viết này:
