Nguyên liệu:Tôm anh đào khô 10 g, gạo trắng 1 m, thịt xay 30 g, đậu nành vừa phải, củ cải đỏ 1 đoạn ngắn, ngô hoa quả 1 đoạn ngắn, nấm hương khô 2 đóa, muối biển vừa phải, dầu hạt nho vừa phải.
1. Rửa gạo nhẹ nhàng 2 - 3 lần, thêm lượng nước cần thiết, ngâm nửa tiếng vào mùa hè, một tiếng vào mùa đông. Cần phải ngâm gạo đầy đủ, hấp thu phần nước rồi nấu. Cơm nấu như vậy sẽ đầy hạt.
2. Bắp rửa sạch cắt hạt, giữ lại cuống ngô dự phòng. Nước ấm nấm hương khô ngâm nhuyễn thái nhỏ (dùng đĩa nhỏ làm nắp, mùi thơm không chạy mất). Đậu edamame được nấu chín và bóc vỏ bằng nước lạnh. Củ cải đỏ hoa anh đào tạo hình ép khuôn, còn lại thái hạt lựu.
4. Một chút dầu xào củ cải đỏ, nấm hương, thêm vào thịt băm xào đến khi biến sắc.
6. đậy nắp nồi lại, đun sôi rồi lăn. Khi đun sôi, lập tức bật lửa nhỏ, đun tiếp 8 phút, tắt máy. Sử dụng nhiệt độ còn lại của nồi để ủ trong 20 phút, để gạo chín hoàn toàn, thơm ngon và ngon miệng. Cho thêm đậu edamame và loại bỏ cuống ngô. Dùng thìa cơm nhẹ nhàng xới cơm, để hơi nước dư thừa bốc hơi hết, ăn vào vị tương đối ngon.
Địa chỉ bài viết này:
