Măng tây giàu axit folic, protein và nhiều vitamin, là nguyên liệu dinh dưỡng tốt. Khi măng tây được sử dụng trong các món xào/nướng, luôn luôn nhăn nheo ảnh hưởng đến sự xuất hiện. Làm thế nào để măng tây không khô nhăn? Chỉ cần làm như vậy, món ăn măng tây tươi ngọt dễ dàng bưng lên bàn.
Nguyên liệu:Măng tây xanh lớn 5 nhánh, măng ngô có vỏ hữu cơ 3 nhánh, ớt chuông đỏ vàng vừa phải, dầu ô liu vừa phải, muối biển vừa phải, vừng chiên vừa phải.
Thực hành: 1. Rau rửa sạch. Đặt măng tây trên thớt và gọt song song bên phải (gọt vỏ và các phần cũ hơn của rễ), măng ngô lột vỏ và ớt chuông cắt thành miếng.
2. Nước sôi trong nồi, thêm một chút muối biển nấu măng tây 40 giây, vớt lên một chút nước sôi lạnh, để ráo nước, rồi tiến hành nấu tiếp.
3. Măng ngô và ớt ngọt cũng lăn qua lăn lại, có thể nướng chín nhanh hơn.
4. Rau được rưới dầu ô liu vừa phải, rắc chút muối biển, lò nướng hâm nóng, nướng 180 độ C 8 - 10 phút. Trên đường có thể lật mặt một lần, chín nhanh hơn cũng tiết kiệm điện.
Dầu ô liu đơn giản và muối biển gia vị, rau nướng xong ăn trực tiếp liền vô cùng ngon miệng. Cũng có thể thêm vừng chiên hoặc tương salad yêu thích.
Lời khuyên: Măng tây sau khi qua sông nóng, có thể xào chín hoặc nướng chín nhanh hơn, hơn nữa có thể giữ được ngoại hình, không dễ nhăn khô!
Địa chỉ bài viết này:
