Dạy mọi người kỹ năng chọn trái cây ngon

2024-08-17 Tinh túy ẩm thực 3328 Lần Đọc
  Táo

Táo Phú Sĩ đỏ chính tông đặt ở trên bàn đều là lệch, không có chính tông, nếu không khẳng định không phải chính tông, màu sắc không thể đặc biệt hồng, có chút phấn hồng, mà không phải hồng thành một mảnh, phải chọn loại có rất nhiều tơ đỏ, còn có "rốn" phải lún xuống sâu, như vậy mới ngọt, trên da tê nhiều điểm, dùng ngón tay nhẹ nhàng búng, thanh thúy có tiếng vang, là vừa ngọt vừa giòn.
Mua táo (chủ yếu là Phú Sĩ Đỏ), tốt nhất là chọn màu đỏ bên ngoài, gọi là "màu đỏ", hơn nữa bên trong màu đỏ có một ít màu vàng, loại táo giòn, nhiều nước, rất thơm ngọt.
  sầu riêng

Sầu riêng chọn loại thơm nồng, hơi nứt ra một chút, nhìn thấy thịt quả bên trong mềm mại mềm mại, lại tuyệt đối không ướt sũng, thịt quả tương đối dài nhỏ, vàng óng ánh, vỏ ngoài đầy đặn tương đối mỏng một chút, cánh thịt quả cũng sẽ nhiều hơn một chút, loại hình tròn dài này, bình thường vỏ ngoài khá dày, thịt quả tương đối mỏng, khi chọn vỏ lấy vàng trung có xanh làm tốt nhất.
Cách chọn sầu riêng đúng cách:
1. Nghe âm thanh, lắc nhẹ vài cái, có âm thanh đại biểu sầu riêng có thể ăn
Nhìn vào màu sắc, chọn màu hơi vàng, không chọn màu xanh lá cây, màu vàng thường tương đối quen thuộc
3. Nhìn kích thước, sầu riêng lớn đủ nước, đủ ngọt, đồi núi càng nhiều thịt, thịt bên trong cũng càng nhiều, nói chung một sầu riêng chín nặng 3 - 5 cân.
4. Chọn sầu riêng nứt tự nhiên, nói rằng sầu riêng đủ chín
5. Ngửi mùi, sầu riêng tốt có mùi mạnh
6 Xem trọng lượng sầu riêng cùng kích thước Nhẹ sầu riêng có hạt nhỏ, Nặng sầu riêng có hạt lớn, Nhẹ sầu riêng có thể ăn nhanh
  Cây măng cụt

Bí mật nhỏ của măng cụt: Trên mông có mấy cánh hoa, bên trong có bao nhiêu cánh, 7 hoặc 8 cánh tương đối tốt, còn có cán phía trên phải tươi, màu sắc phải mềm, không nên khô héo, như vậy chọn ra đích xác rất ngon, hơi nước cũng nhiều. Còn có chính là lúc chọn nếu như vỏ ngoài đều cứng chứng tỏ hỏng rồi.
Lúc chọn lựa hẳn là chọn loại trung bình hơi nhỏ, cuống quả măng cụt tươi có màu xanh lá cây, vỏ trái cây có màu tím sậm, nặn vỏ ngoài tương đối mềm, có tính đàn hồi, sau khi mở ra, thịt bên trong là màu trắng tinh khiết, nếu lấy ngón cái và ngón trỏ bóp nhẹ có thể nặn vỏ trái cây ra dấu tay nhạt, biểu thị đã chín, nếu như vỏ trái cây cứng như đá, hơn phân nửa không thể ăn, vỏ ngoài măng cụt thấy gió dễ dàng biến khô, đề nghị ăn bao nhiêu mua bấy nhiêu.
  Chuối

Chuối tiêu không nên chọn hai đầu có màu xanh lá cây, đó là đã xử lý qua, hơn nữa vóc dáng không nên quá lớn, chuối tiêu nhỏ một chút mới tốt, phải mượt mà, không nên có góc cạnh mới là chuối tiêu tốt, màu vàng bình thường, hơi vừng một chút.
  Việt

Nho phải chọn cả chuỗi no đủ, từng hạt lớn lên rậm rạp, trước tiên ngửi một chút mùi thơm, mùi trái cây nồng mới mua. Nếu như mùa đông nho, ngàn vạn lần phải mua nho tươi, không nên nhìn hạt trái cây, phải nhìn cuống, nho tươi, cuống cứng rắn, màu xanh tươi đẹp, khi màu sắc biến thành màu nâu đậm, mềm nhũn nằm sấp, chính là hái xuống tương đối lâu, nho như vậy tuy rằng có thể hạt trái cây nhìn qua tương đối chắc chắn, thế nhưng kỳ thật đều là kết quả bảo tồn nhiệt độ thấp, cũng không phải thật sự tươi mới, mua nho "Hoa hồng hương" đặc biệt phải chú ý, loại trái cây nhỏ này không dễ dàng bảo tồn.
  Đu đủ

Đu đủ cũng chia làm đực cái, bụng lớn là cái, tương đối ngọt, bình thường phồng bụng, mặt ngoài lốm đốm rất nhiều, màu sắc vừa mới ố vàng sờ lên không phải là loại rất mềm. Nếu như bề ngoài còn có chút keo, vậy không sao, là keo đường, như vậy sẽ tương đối ngọt. Mua đu đủ nếu muốn ăn ngay thì phải chọn vỏ vàng, nhưng không được quá mềm, đu đủ như vậy mới ngọt mà không nát. Nếu như làm canh sườn đu đủ các loại, muốn mua đu đủ da xanh chưa hoàn toàn chín, loại đu đủ này đương nhiên là tương đối cứng, bình thường không ăn sống. Khi chín thì vỏ thường vàng, có thể ăn như trái cây, nếu làm đồ ngọt thì phải mua đu đủ Hawaii màu đỏ, rất ngọt.
  Thanh long

1. càng nặng càng tốt, thanh long càng nặng, nước càng nhiều, thịt càng đầy đặn, vì vậy khi mua thanh long, bạn nên cân nhắc trọng lượng của thanh long cá nhân, càng nặng càng tốt
2. càng đỏ càng tốt, bề mặt màu đỏ nơi càng đỏ càng tốt, màu xanh lá cây bộ phận cũng phải càng xanh lá cây tươi, nếu màu xanh lá cây bộ phận thay đổi màu vàng khô, có nghĩa là đã không còn tươi
3. Càng béo càng tốt. Đừng chọn loại gầy, càng béo có nghĩa là càng trưởng thành, thanh ngọt mà không có mùi vị chát.
  Việt

Giống xoài: Trứng gà mang, mùi thơm tương đối nồng đậm hình bầu dục, thịt quả có màu cam, lớn như trứng gà nhỏ, siêu ngọt siêu thơm, thích hợp ép nước, nước rất đặc, có thể pha một ít nước mật ong đơn giản. So với trứng gà mang hơi kém một chút chính là eo mang, hình dạng giống như eo heo con, thịt quả là màu vàng nhạt, có khi là màu vàng nhạt, hạch trái cây rất mỏng, loại xoài này rất ngọt, nhưng mùi thơm không bằng trứng gà mang, còn có ngà voi mang, quý phi mang, khi không đủ chín sẽ có chút chát, chua, mặt khác có một loại xoài xanh biếc, so với màu vàng càng ngọt.
Chọn: Chọn xoài nhất định phải chọn loại tương đối đầy đặn, mượt mà, không mềm không cứng, màu vàng thuần khiết, mùi thơm từ xa đã có thể ngửi thấy, không có đốm, ngửi mùi thơm, chọn loại chín khoảng 8 phần, cho một hai ngày chín là có thể ăn, mua xoài chín là ăn, có thể nhìn rễ xoài một chút, hẳn là rất nhẹ nhàng khoan khoái, không ra nước, đồng thời da cũng không thể nhăn lại, loại hơi nước này đã không còn. Nước ép xoài có một thành phần không tốt cho da, vì vậy khi ăn tốt nhất nên cắt thành từng miếng nhỏ, không chạm vào da và môi, như vậy sẽ ổn.
  Dưa chuột

Chọn dưa chuột, ngàn vạn lần đừng mua nhiều loại nhỏ bụng, đây là kích thích tố.
  Việt

Chọn anh đào, phải xem cán trái cây có tươi hay không, cán trái cây tươi xanh biếc, cán trái cây đặt thời gian dài biến thành màu đen, sau đó xem vỏ trái cây có nhăn hay không, nhăn chứng tỏ trái cây hái xuống để quá lâu, mất đi hơi nước.
  Dâu tây

Dâu tây không mua quá đỏ, màu sắc càng tươi đẹp lại càng chua, dâu tây trong đỏ có chút trắng là thơm ngọt nhất, lúc mua dâu tây không nên chọn loại rất lớn, hình dạng đặc biệt kỳ quái, phải chọn loại lớn nhỏ nhất trí, nhỏ một chút an toàn hơn, màu sắc không nên đặc biệt đỏ, bên trong tốt nhất mang chút màu trắng nhỏ một chút.
  Đào

Chọn đào đầu tiên là ngửi mùi thơm, càng thơm càng ngọt, bình thường bề ngoài đều không đẹp lắm, chọn không quá mềm, phía trên có một mũi nhọn nhỏ.
  Việt

Lê phải chọn quả mẹ, mịn màng nhiều nước và ngọt, quả mẹ chính là ổ trên đỉnh phải chọn số đôi, cuống rốn sâu, xung quanh cuống rốn tương đối tròn, thô rễ
Phương pháp phân biệt đực cái: Ăn lê cũng có phân chia đực cái, thịt mẹ nhiều hạt nhỏ, tỉ mỉ nhiều nước. Khi mua lê nhìn đáy lê, lê cái có tổ sâu tròn bóng, đuôi lê đực giống như đóa hoa.
  Cà chua

Khi chọn cà chua, không nên chọn loại có góc cạnh, cũng không nên chọn loại có cảm giác phân lượng rất nhẹ, đều là quái làm bằng thuốc kích dục, muốn mua loại cảm giác bề mặt này có một tầng phấn nhàn nhạt, hơn nữa vị trí của cuống nhất định phải mượt mà, nếu như cuống lại mang theo màu xanh nhàn nhạt, đó chính là cát ngọt nhất, không nên mua loại có mũi nhọn và đáy rất cao, muốn loại chỉnh thể thoạt nhìn đều tương đối bóng loáng, loại có mũi nhọn đều là thứ mùa xuân bôi nhanh chóng thúc giục chín nhiều. Chọn cà chua phải chọn màu hồng phấn, tròn trịa, da có những chấm nhỏ màu trắng.
 Dưa Ha - mi, dưa leo.

Dưa hấu màu trắng nên chọn dưa tương đối nhỏ, phần đầu to của dưa không có cuống, nhưng có một chút xanh, loại này là lá đầu tiên của một quả dưa kết, tương đối dễ chọn, bởi vì lớn nhỏ, còn có chính là chọn có cuống, cuống càng lớn càng tốt, ấn một chút phần cuống tương đối mềm, hỏi phần đuôi của dưa hấu, có mùi thơm chính là dưa ngon vừa ngọt.
Chọn dưa Ha - mi phải chọn loại có hoa văn dày và dày, ngửi thấy mùi thơm nồng hơn. Khi mua bất cứ loại dưa nào, đầu bên kia không liên quan đến dưa hấu là lõm vào chính là chín, tốt, ngọt.
  Vải

Vừa nhìn đầu vải, nếu đầu vải tương đối nhọn, mức độ dày đặc của "đinh" trên da tương đối cao, vậy chứng tỏ vải còn chưa đủ chín, ngược lại chính là một quả vải chín.
Hai là nhìn vỏ, bằng phẳng, khâu lại rõ ràng, vải như vậy nhất định là ngọt ngào vô cùng, vải tươi chân chính nhìn từ bên ngoài, màu sắc không phải rất tươi đẹp, đỏ sậm hơi có xanh, không có mùi lạ. Vỏ trái cây màu nâu đen hoặc màu đen, chất lỏng thấm ra ngoài, thịt quả đỏ lên thì hỏng.

  

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]