Sơn tra được mùa, chúng ta có thể dùng nó để làm bánh sơn tra, cuốn sơn tra, trà sơn tra, tương hoa quả sơn tra!
Nguyên liệu: Sơn tra 500g, đường cát trắng 100g, đường phèn 100g, nước chanh ép tươi 1 muỗng nhỏ
Sơn tra ngâm nước muối rửa sạch
Cắt tất cả làm đôi
Cho vào nồi, thêm nước sạch, san bằng với sơn tra là được.
Vắt nước chanh, khuấy đều, nấu trên lửa trung bình
(Thịt sơn tra đều mềm nhừ là được)
Nước nấu sơn tra không nên đổ, giữ lại dự phòng.
(Trong hình đã là bộ dáng bị ta sắp dùng hết)
Hawthorn nấu chín sàng khi còn nóng
Nghiền táo gai qua lại trong màn hình với một scraper
Trong lúc ép bùn trái cây cảm thấy sền sệt không dễ thao tác, không ngừng dùng nước sơn tra pha loãng một chút rồi ép lại
Phần vỏ và lõi còn lại trong màn hình cuối cùng (trong bát lớn dự phòng)
Lời bài hát: Hawthorn Fruit Paste
Trái cây dán nặng vào nồi
Thêm đường trắng và đường phèn, tiếp tục đun nóng lửa nhỏ.
Vừa hâm nóng vừa khuấy liên tục
Hawthorn Fruit Pulp: mỏng hơn bánh, khuấy cho đến khi muỗng treo một dán mỏng, sử dụng ngón tay của bạn trên muỗng treo, dán trái cây sẽ không chảy và đóng lại, mứt sẽ được thực hiện.
Đóng chai lạnh là được~
Sau đó, phần còn lại tiếp tục đun nóng, để muỗng có thể treo dán dày, tính lưu động của bột trái cây kém, trạng thái cuối cùng: dán để treo trên muỗng~~~
Dưới máy trộn ly hỏa, thìa cắm vào bên trong cũng không đổ.
Khi còn nóng, hãy cho vào bình đựng dầu salad.
Sau khi nguội hoàn toàn, đổ ra là thành bánh sơn tra!
Bánh táo gai nấu chín lấy một ít trải ra một lớp mỏng trong đĩa nướng
Cuộn phần cắt sau khi làm mát
Tức là cuốn sơn tra.
Bước thứ tám trước đó để lại hạt nhân và vỏ trái cây và một chút bùn trái cây còn sót lại đổ vào 2 - 3 cốc nước lọc lạnh và lượng đường vừa phải trộn đều rồi dùng lưới sàng lọc ra hạt nhân vỏ trái cây vứt bỏ.
Trà sơn tra để lại dùng băng gạc sàng lại một lần nữa, sàng bỏ chất lắng (cũng không quá sàng, thuần túy là sở thích cá nhân), tức là nhận được một ly trà sơn tra chua chua ngọt ngọt.
Lời khuyên: Nước chanh không nên cho quá nhiều, có tác dụng chống oxy hóa là được, chanh và sơn tra đều thuộc tính axit, cho quá nhiều không tốt cho dạ dày.
