Thịt cua, miến có vị rất ngon, thêm vào chén Mã Lạp (một loại gia vị làm từ tôm Thái Lan) xào nhanh, đặc biệt gây vị.
Nguyên liệu (cho 1 người):Thịt cua đông lạnh 1/3 cup
Fan hâm mộ 1 trát (70 gram)
Măng tây sợi 1/3 cup
Bạc Bud 1 Cup
Nấm 4 con
Gừng 30g
Hành hoa 1 muỗng canh
Malaule 2 muỗng canh
Hạt vừng nghiền 1 ½ muỗng canh
Đường 2 muỗng cà phê
Nước tương 1 ½ muỗng canh
Rượu Thiệu Hưng 1 muỗng canh
Nước sạch vừa phải
Dầu vừa phải
Phương pháp sản xuất:Bước 1: Fan ngâm nước nóng 20 phút, để ráo nước dự phòng.
Bước 2: rã đông thịt cua và tách nó ra bằng nĩa.
Bước 3: Nấm thái lát, gừng thái sợi.
Bước 4: Dầu đun nóng trong nồi, cho thơm 1 muỗng canh bánh kéo, gừng thái sợi.
Bước 5: Thêm măng ngọt, nấm xào sơ qua, rắc rượu lên.
Bước 6: Trộn với mầm bạc, thịt cua, gia vị bằng xì dầu, đường.
Step 7: Thêm fan xào đều, rót vào lượng nước vừa phải đun sôi fan, lên đĩa.
Bước 8: Rắc vừng vụn, còn lại chén kéo ngựa và hành hoa là xong!
Lời khuyên:
Cho mầm bạc vào nước, có thể tránh cho ra nước khi xào nấu.
