Chân gà cắt xương mẹo nhỏ

Hàng ngày nấu ăn trong nhà, chúng ta thường dùng thịt gà. Bà nội trợ có kinh nghiệm sẽ phát hiện, dùng thịt đùi gà xào rau, nhất định là mềm mại hơn thịt ức gà.
　　

Thịt đùi gà non mềm, bất kể là phối hợp với chao, các loại gia vị ướp gia vị cho vào nồi hấp, hay là thái miếng xào với dưa chuột thái hạt lựu, khoai tây thái hạt lựu, cà rốt thái hạt lựu, đều ăn cực kỳ ngon. Nhưng mà nhanh chóng lại an toàn xảo diệu cạo xương gà như thế nào, chính là một chuyện phiền toái nếu muốn cốt nhục chia lìa triệt để, chính là có bí quyết. Hôm nay Hoa Nhi sẽ nói với mọi người một cách nhanh chóng cạo xương gà.
Chỉ cần một thần khí như vậy - - kéo.

Phương pháp xỉa xương:
1. Lưng đùi gà dùng kéo cắt từ dưới lên trên. Nhất định là đùi gà lưng, chính là cao lên thịt thịt hướng xuống dưới.
Các phần của bề mặt mũi tên trong hình được đặt lên trên.

2. Sau khi một đao chiên ra, đáy cùng vòng quanh hoàn toàn cắt ra. Hai đầu có gân, mở ra một bên liền bớt việc rất nhiều.

3. Dựng thẳng đầu này lên, tay trái đỡ xương, tay phải tuốt đến cùng, thịt gà thoải mái tuốt xuống.

4. Cắt đứt một sợi gân khác, thịt gà và xương hoàn toàn tách rời.

Nhẹ nhàng thả lỏng xương gà như thế.

Địa chỉ bài viết này: