2. Nấm hương và nấm kim châm mà chúng ta nhìn thấy trên thị trường, cả hai loại này, thật ra đều là nhân tạo, bởi vì trong quá trình trồng nấm sẽ có một chút mùi lạ, mùi vị như vậy chỉ cần ngâm hoặc rửa là rất khó loại bỏ, cho nên lúc này cần phải ngâm nấm hương hoặc nấm kim châm qua nước một chút, nấm hương hoặc nấm kim châm đã được gia công nhiệt độ cao sẽ không có những mùi lạ này. Trong quá trình chế biến món ăn, cũng có thể thêm một chút dấm vào bên trong, cũng có thể loại bỏ mùi lạ rất tốt.
3. Còn có một loại, là loại nấm đóng hộp trên thị trường hiện nay, loại nấm này đều đã được xử lý nhiệt độ cao, bên trong thêm rất nhiều chất hóa học, loại nấm này thường không có mùi lạ gì, nhưng bởi vì chất phụ gia hóa học quá nhiều, mất đi cảm giác miệng và dinh dưỡng vốn có của nấm, cho nên tiểu biên tập đề nghị mọi người phải cố gắng ăn ít đi.
Địa chỉ bài viết này:
