Rửa sạch bụng cừu có mùi lạ

Bụng dê ăn rất ngon, nhưng bụng dê sống có một mùi lạ, rất khó xử lý. Làm thế nào để rửa bụng dê để khử mùi hôi? Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu sẽ chia sẻ phương pháp rửa bụng dê.
　　
　　Cách làm sạch bụng cừu:
　　
Nguyên liệu: 1 cái bụng dê, 1/2 thìa muối ăn, 1 thìa giấm trắng, 1 thìa bột ngô (50 gram)
Thực hành:

1. Bụng dê cho vào chậu nước lạnh (nước không quá bề mặt bụng dê), thêm 1/2 thìa muối ăn.
　　
2. Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê dấm trắng, ngâm 10 phút.
　　
3. Lại dùng tay chà xát nhiều lần lên bề mặt bụng dê để loại bỏ chất nhầy trên bề mặt.
　　
4. Sau đó dùng tay chống bụng dê, lật ra bên trong, dùng phương pháp tương tự chà xát nhiều lần, loại bỏ chất nhầy trên bề mặt.
　　
5. Đổ nước rửa bụng dê.

6. Rắc một lớp bột ngô khô lên bề mặt bụng dê, chà xát bên ngoài và bên trong bụng dê nhiều lần như giặt quần áo.
　　
7. Dùng nước chảy rửa sạch bột ngô.
　　
8. Bụng dê đã được rửa sạch.
　　
Mẹo nhỏ:
　　
1. Muối ăn thêm giấm trắng trộn với nước sạch rồi dùng để ngâm bụng dê, là bởi vì muối ăn và giấm trắng có thể làm cho chất nhầy collagen protein tách ra, từ đó đạt được tác dụng loại bỏ chất bẩn và loại bỏ mùi lạ.
　　
2. Rửa bụng dê bằng bột ngô khô mà không dùng bột kiềm, là bởi vì bột kiềm có tính ăn mòn, không dễ làm sạch chất nhầy trên vách bụng dê.
　　
　　Cách làm bụng dê:

Vật chất: hạt tiêu 10 hạt, gừng 1 miếng, rượu trắng 1 muỗng canh
　　
1. Cho vào nồi bụng dê và nước lạnh (nước không quá bề mặt bụng dê), rồi thêm gừng thái lát và hạt tiêu.
　　
2. Thêm 1 thìa rượu trắng, đun lửa lớn tới khi nước sôi, lập tức vớt bụng dê ra, dùng nước lạnh rửa sạch bọt nổi trên bề mặt là được.
　　
Gợi ý nhỏ: Hạt tiêu, rượu trắng, gừng tươi có thể khử mùi lạ của bụng dê.

Địa chỉ bài viết này: