I. Chuẩn bị vật liệu
1. Lựa chọn rượu
Rượu hoa quế thượng đẳng phải sử dụng rượu gạo nếp chất lượng cao chính thống, hơn nữa độ rượu phải đạt trên 35 độ. Bởi vì trong rượu gạo không chỉ có thành phần dinh dưỡng phong phú, hơn nữa từ xưa đến nay chính là lựa chọn tốt nhất để ngâm rượu thuốc. Có thể có bạn bè nói rượu vàng mới là lựa chọn hàng đầu để pha chế rượu thuốc, nhưng thật ra rượu vàng cũng là một loại rượu gạo. Chỉ là bởi vì rượu vàng có hương vị vật thù, dùng để pha rượu hoa quế che giấu mùi hoa quế, cho nên pha rượu hoa quế lựa chọn rượu gạo nếp màu trắng, chứ không phải rượu vàng.
Nếu bạn thực sự không tìm thấy rượu nếp trên 35 độ, thì hãy thay thế bằng rượu trắng cao độ, lựa chọn tốt nhất trong rượu trắng cao độ là rượu Nhị Oa Đầu Bắc Kinh, loại rượu trắng này có mùi thuần khiết nhất, không tạp vị.
2. Lựa chọn hoa quế
Trong tất cả các loại hoa quế, hoa quế vàng là tốt nhất vì loại hoa này thơm nhất. Đương nhiên là phải chọn hoa quế tươi vừa hái xuống cho thỏa đáng, hơn nữa tốt nhất là không nên rửa hoa quế, chỉ cần sàng bỏ tạp chất nhỏ trong hoa quế, cũng lấy tay nhặt ra tạp chất lớn là được. Bởi vì nước rửa sẽ tổn thất mùi hoa quế và tác dụng dược dụng, nếu bạn không rửa không được thì nhất định phải áp dụng phương pháp rửa đúng cách, cố gắng giảm thiểu tổn thất mùi thơm và dược hiệu.
Nếu không có hoa quế tươi thì có thể chọn hoa quế khô đã được xử lý khô đúng cách, hoặc hoa quế đường đã được chế biến chín.
II. Các bước sản xuất
Nguyên liệu: Rượu nếp từ 35 độ trở lên 2000 gram, hoa quế tươi 100 gram, đường trắng xốp 200 gram, táo đỏ khô 100 gram, thịt tròn quế khô 50 gram, nhân sâm trắng 10 gram.
Thực hành:
1. Trộn hoa quế tươi đã được xử lý sạch sẽ với đường bông trắng, cho vào bình thủy tinh sạch sẽ ép chặt, sau khi bịt kín thì đặt ở chỗ râm mát tránh ánh sáng, mặc cho lên men tự nhiên trên 3 ngày.
Giải thích: Nếu bạn sử dụng hoa quế khô hoặc hoa quế đường thì tiết kiệm bước này, dùng hoa quế khô thì trực tiếp cho đường trắng vào bình là được, dùng hoa quế đường thì giảm lượng đường vừa phải, lượng hoa quế đường dùng lấy hoa quế tươi làm chuẩn.
2. Hoa quế tươi lên men được chuyển vào trong bình, cho táo đỏ khô, long nhãn khô và bạch sâm, đổ gạo nếp vào rồi bịt kín.
3. Đặt bình kín ở nơi râm mát tránh ánh sáng, đặt ở tầng hầm ngầm hoặc tầng hầm tốt hơn, ít nhất một năm sau mới có thể mở ra uống, năm năm sau lại uống càng là rượu ngon nhất.
Chú ý:
1. Táo đỏ khô, thịt tròn quế khô và nhân sâm trắng thì không thêm, nhưng sau khi thêm vào thì càng là loại rượu ngon nhất.
Lượng đường bông gòn dùng có thể tăng giảm theo khẩu vị của mình, nhưng mỗi 100 gram hoa quế tươi dùng ít nhất 40 gram đường bông gòn.
3. Không có rượu nếp có thể thay thế bằng rượu trắng cao độ.
4. Muối hoa quế trước thời hạn, một là để giảm bớt đơn Ninh trong hoa quế tươi, để rượu hoa quế ủ ra dễ uống hơn, hai là để tăng mật độ hoa quế, để hoa quế sau khi vào đàn có thể nhanh chóng chìm xuống, phòng ngừa hoa quế nổi trên đó biến chất.
Lượng hoa quế dùng không nên quá nhiều, cho nhiều sẽ dẫn đến rượu hoa quế ủ ra đắng chát.
3. tác dụng của rượu vang
1. Giúp tiêu hóa
Trong rượu hoa quế có nhiều chất có thể dễ dàng tiêu hóa bởi dạ dày như đường mạch nha, Bồ Đào Nha, glycerin, vitamin, axit hữu cơ và mỡ...... Những vật chất này có thể thấm vào nước khi hoa quế ngâm rượu, cho nên sau khi uống rượu hoa quế có thể giúp cơ thể tiêu hóa rất tốt, xúc tiến nhu động dạ dày.
2. Thúc đẩy sức khỏe thể chất
Hiện nay nghiên cứu khoa học phát hiện, trong rượu hoa quế có 21 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là có 8 loại mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp, nhưng lại là thứ cơ thể cần thiết, cho nên dùng rượu hoa quế có thể thúc đẩy sức khỏe rất tốt. Hàm lượng của tám loại axit amin đặc biệt này vô cùng phong phú, cho nên bình thường nếu có điều kiện tốt nhất có thể thường xuyên dùng một ít rượu hoa quế.
3. Cải thiện sự thèm ăn
Trong rượu hoa quế có một nguyên tố kẽm nhất định, chất này đóng một vai trò rất quan trọng trong cơ thể, bởi vì nếu thiếu kẽm thì sự trao đổi chất năng lượng và tổng hợp protein trong cơ thể sẽ bị ảnh hưởng, như vậy thể chất cơ thể sẽ trở nên kém đi, sự thèm ăn và vị giác sẽ giảm xuống một mức độ nhất định, chức năng tình dục cũng sẽ trở nên kém đi. Các nhà khoa học thông qua nghiên cứu phát hiện, trong rượu hoa quế khoảng 100 ml thì có khoảng 0,85 mg nguyên tố kẽm, cho nên bình thường uống rượu hoa quế có thể thúc đẩy sự thèm ăn ở một mức độ nhất định.
4. Hoạt động giãn gân
Rượu hoa quế thích hợp để hâm nóng vào mùa đông, như vậy có thể có tác dụng thư giãn gân cốt và hoạt huyết khu hàn, có thể chống lại sự kích thích của cái lạnh bên ngoài đối với cơ thể, phòng ngừa cảm mạo một cách hiệu quả. Uống một lượng rượu hoa quế vừa phải, có thể giúp tốc độ tuần hoàn máu trong cơ thể tăng lên, đồng thời tốc độ trao đổi chất cũng tăng lên.
5. Làm đẹp và chăm sóc khuôn mặt
Tác dụng của loại rượu hoa quế này rất được nhiều phụ nữ quan tâm, trong rượu hoa quế có vitamin B khá phong phú, loại vật chất này sau khi đi vào cơ thể có tác dụng dưỡng nhan và chống lão hóa, thích hợp cho phụ nữ kiên trì dùng lâu dài.
6. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bạn biết không, trong rượu hoa quế có rất nhiều vitamin, chiếm khoảng 30%, hàm lượng vượt quá 100 nho và rượu vang đỏ. Muốn phòng ngừa bệnh tim mạch, nguyên tố vi lượng có thể phòng ngừa rất tốt huyết áp trong cơ thể tăng cao, còn có hiệu quả tránh hình thành huyết khối, thúc đẩy sức khỏe. Cho nên nói, bình thường uống rượu hoa quế vừa phải, có thể dùng bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn.
7. Dẫn thuốc
Rượu hoa quế là một loại thuốc rất lý tưởng, hiệu quả tốt hơn bia và rượu trắng. Bởi vì rượu hoa quế không có tính kích thích lớn của rượu trắng, khiến cơ thể xuất hiện tình trạng say rượu, tiêu chảy và ngứa ngáy; Mà độ của bia tương đối thấp, không thể kích thích tối đa thành phần hữu hiệu trong dược liệu Đông y.
4.Điều cấm kỵ khi uống rượu hoa quế
Thứ nhất, phụ nữ không được dùng trong thời kỳ kinh nguyệt.
Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt nên chú ý hơn đến công tác chăm sóc sức khỏe, lúc này nhất định phải ăn nhiều protein, tránh xuất hiện tình trạng thiếu máu. Biên tập viên đề nghị mọi người, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, uống ít rượu hoa quế một chút.
Phụ nữ uống rượu hoa quế trong thời kỳ kinh nguyệt, rất dễ dẫn đến mất máu rất nhiều, ngoài ra nguyên tố sắt trong cơ thể cũng sẽ mất đi rất nhiều. Muốn thúc đẩy sức khỏe tốt hơn trong thời kỳ kinh nguyệt, thì nên dùng nhiều đường đỏ và hồng trà một chút, những thứ này đều có tác dụng bổ huyết ích khí.
Thứ hai, uống rượu hoa quế nhất định phải vừa phải.
Điều cấm kỵ khi ngâm rượu hoa quế không nhiều, bởi vì loại hoa này sau khi dùng có hiệu quả chăm sóc sức khỏe rất tốt. Nhiều người cho rằng uống rượu hoa quế có thể thúc đẩy sức khỏe, cho nên dùng nhiều cho rằng như vậy hiệu quả sẽ tốt hơn. Chuyên gia nói cho chúng tôi biết cách ăn này không lành mạnh, dùng rượu hoa quế nhất định phải chú ý lượng vừa phải, dùng một lượng lớn không chỉ không thể thúc đẩy sức khỏe, ngược lại có thể dẫn đến sức khỏe bị tổn hại.
Rượu trong rượu hoa quế thuộc loại rượu trắng, cho nên uống nhiều dễ dẫn đến tình trạng thân thể say rượu, ngất xỉu thậm chí là sốc. Phương pháp sử dụng rượu hoa quế chính xác nên dùng lâu dài và một lượng nhỏ, như vậy hiệu quả chăm sóc sức khỏe mới là tốt nhất.
Địa chỉ bài viết này:
