Cách 1: Điều chế salad
Tương salad bình thường mà nói quá mức sền sệt, không phải dầu thì là ngọt, đề nghị dùng rượu vang đỏ quá hạn tự mình điều chế tương salad, chẳng những ăn ngon khỏe mạnh, mà khẩu vị rất nhẹ nhàng khoan khoái.
Bước 2: Làm thịt không còn máu
Trước khi chiên thịt bò, trước tiên ngâm thịt bò trong rượu vang đỏ rồi mới nấu, có thể làm cho thịt bò trong ngoài nhất trí, không có huyết sắc chảy ra.
Bước 3: Làm mềm thịt
Trong rượu vang đỏ có Đan Ninh, có thể làm mềm mỡ, trước khi nấu thịt lợn, bò, trước tiên dùng chút rượu vang đỏ ướp, khử mùi thơm của thịt. Đề nghị khi ngâm rượu vang đỏ không nên thêm gia vị, chỉ dùng rượu vang đỏ ướp trước, mới không làm thịt cứng lên.
Độ tươi
Tiểu thiếp: Rượu trắng có vị chua tự nhiên, khi xào hải sản, nhỏ chút rượu trắng thay thế rượu gạo, có thể khử tanh và nâng cao độ tươi và vị ngọt của hải sản; Cá nướng xong, nhỏ chút rượu trắng thay thế nước chanh, có thể khử tanh và nâng cao độ Q và vị ngọt của cá.
Cách 4: Nấu súp gà
Mùa đông có thể nấu canh gà ấm áp thân thể, mà rượu vang đỏ sau khi đun sôi, cồn bốc hơi, chỉ có mùi rượu lại không có mùi rượu.
Bài 5: Làm rượu vang đỏ
Cắt hành tây thành từng miếng lớn, theo cách 1:1 với rượu vang đỏ, cho vào bình thủy tinh ướp muối 30 ngày, là có thể hình thành giấm rượu vang đỏ.
Mẹo 6: Canh nóng chống lạnh
Để giữ ấm ở các nước có tuyết rơi, sẽ dùng 2 que quế, thêm rượu vang đỏ vào đun sôi 5 phút làm canh nóng để chống lạnh.
Chương 7: Khử mùi
Tôm bóc vỏ và các nguyên liệu hải sản khác, trước khi nấu dùng rượu trắng có mùi trái cây ngâm có thể khử mùi tanh và tăng thêm vị ngọt và mùi thơm.
Bài 8: Chăm sóc sức khỏe
Gợi ý nhỏ: Ở Pháp, nhiều người khi ngâm mình, sẽ lấy vỏ nho trong bồn tắm ra lau da, để da tiếp xúc với nhiều loại nho hơn.
Thúc đẩy tuần hoàn: Rượu nho bỏ qua thời gian ngâm mình, có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể; Lấy nửa vại nước bồn tắm thêm nửa chai tới một chai rượu vang đỏ, đề nghị nếu thêm chút vỏ nho thì hiệu quả sẽ tốt hơn.
1 chậu nước nóng và 1/3 chai rượu vang đỏ ngâm chân có thể tăng tốc tuần hoàn máu ở chân.
Bài 9: Dọn dẹp nhà cửa
Xóa vết: Trong rượu vang đỏ có cồn, có chức năng khử vết, rượu vang đỏ không thể uống, có thể lấy ra lau sàn gỗ tối màu, bàn ghế gỗ, có thể làm cho màu gỗ càng lau càng sáng, mặt khác cũng có thể lấy ra lau thủy tinh, làm cho thủy tinh càng sáng.
Cách làm gà rượu vang đỏ:
Nguyên liệu: bột mì 1 cốc, đùi gà vài điếu, bơ 20 gram, dương 1 viên, thịt xông khói 2 lát, rượu vang đỏ 1/2 chai, tỏi 2 lát, bách lý hương 1 thìa, nấm tây vài cái.
Cách làm: Chân gà luộc rồi bọc bột mì. Cho bơ, thịt xông khói, tỏi, hành tây và đùi gà vào nồi xào vàng óng ánh, thêm rượu vang đỏ, bách lý hương, Dương Như vào nấu thêm 30 phút. Khi nấu gà rượu vang đỏ sẽ dính nồi, có thể thêm rượu vang đỏ trộn lẫn bất cứ lúc nào.
Tiểu thiếp: Khi chế biến gà rượu vang đỏ, không nên thêm nước vào nồi, đề nghị lấy rượu vang đỏ thay thế nước, vị mới có thể ngon hơn. Ngoài ra, bánh quế thường không dễ lấy trên thị trường, có thể đến cửa hàng thuốc Đông y mua.
Địa chỉ bài viết này:
