Trùng hợp làm sủi cảo chiên không dính chảo.

Ăn sủi cảo chán rồi sao? Thích sủi cảo chiên không? Không ngại dùng sủi cảo đông lạnh làm sủi cảo chiên hoa băng! Tựa như bông tuyết băng tinh, hương vị giòn tan, làm cho người ta rất thích! Dùng không dính nồi làm sủi cảo chiên hoa băng, đơn giản lại thuận tiện!
　　
Nguyên liệu nấu ăn: Sủi cảo đông lạnh vừa phải (sủi cảo đông lạnh bán trên thị trường), dầu ô liu một chút.
Nước bột mì: bột mì trung cân 1 thìa lớn 10 g (bột mì thấp), nước 200 ml.
Thực hành:
　　
(1) Nồi đáy bằng thêm một chút dầu (chảo lạnh dầu lạnh, mở máy hút khói), bày sủi cảo (không cần ướp lạnh), đun lửa nhỏ 2 phút, chiên định hình đáy.

b) Điều hòa nước bột mì. Thêm nước bột mì che phần đáy nồi. (Bởi vì bột mì sẽ lắng đọng, cần khuấy đều lần nữa)

c) đậy nắp nồi đun sôi nước, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi nước khô.

(4) Khi nước sắp khô, mở nắp nồi ra, đun khô hoàn toàn phần nước, đun thêm 2 phút nữa. Đem đĩa lớn đậy lại sủi cảo, nồi đáy bằng úp ngược là được.

Nhìn kìa! Sủi cảo chiên hoa băng xinh đẹp này, ngoài mềm trong mềm, thêm vào đó là tương yêu thích thưởng thức, mỹ vị thật! (Trong nhà nhất định phải có bàn lớn nha!)

Băng hoa mỏng giòn cận cảnh! Bánh giòn giòn, ăn ngon lắm!
　　
Làm sủi cảo chiên với chảo thép không gỉ
　　
Nguyên liệu nấu ăn: Bánh sủi cảo đông lạnh bán trên thị trường 12 quả, lượng dầu ô liu vừa phải.
Nước bột mì: Bột mì gân trung bình 1 thìa lớn 10 g, nước 150 ml, dầu ô liu một chút. Nước bột mì nếu so với không dính nồi hơi đặc một chút, mới có thể bọc sủi cảo. Thêm một ít dầu, tương đối dễ dàng thành công.
Thực hành:
　　
(1) Nồi vừa đun nóng, đổ dầu, lắc trái lắc phải để dầu thấm đều vào trong nồi. Lỗ lông trên bề mặt nồi inox hút vào dầu, là có thể đạt được hiệu quả không dính.

b) Các phương pháp còn lại không dính vào nồi đáy bằng.
　　
(3) Bởi vì nồi inox không dễ dàng đựng đầy đủ hoa băng mỏng manh, một lần xúc lên 3,4 cái sủi cảo chiên lần lượt cũng ok!

Địa chỉ bài viết này: