Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp thực dụng và tiện lợi, sử dụng bột Thái Bạch là có thể nhanh chóng khử nhiễm, cũng không cần dùng lưới lọc, giảm bớt phiền phức khi rửa sạch lưới lọc.
Làm sạch tạp chất trong chảo dầuThực hành:
Dùng bột Thái Bạch 1/4 chén (4 thìa lớn) thêm vào nửa chén nước (8 thìa lớn) điều hòa, đổ vào trong chảo dầu chiên (lửa vừa là có thể đổ vào), nhiệt độ dầu quá cao, đồ có phần nước đổ vào chảo dầu thì dễ phun, cho nên nhiệt độ dầu cũng không nên quá cao, từ từ đổ, vừa đổ vừa dùng đũa trộn lẫn trong chảo dầu, để bột Thái Bạch đổ vào trong chảo tản ra, sau đó bạn sẽ phát hiện nước bột Thái Bạch sẽ biến thành dạng keo trong suốt, bắt đầu dính tạp chất trong nồi. Lúc này lợi dụng đũa tiếp tục quấy, keo dính trong suốt sền sệt, sẽ dính thành cục với nhau, bạn lại dùng đũa kẹp lấy bột, dán tạp chất còn có trong nồi, bột dính, sẽ dính hết những thứ bẩn thỉu lên, cuối cùng gắp bột ra, thừa dịp còn nóng dùng khăn giấy lau đũa, nếu không lạnh biến cứng dính vào đũa, sẽ tương đối khó rửa.
Nếu một lần không thể làm sạch, lại đổ nước bột trắng mới vào tiếp tục chiên, cho đến khi dầu sạch, nếu trong nồi có nhiều tạp chất.
Địa chỉ bài viết này:
