Nguyên liệu:Gạo trắng 2 mét, gạo lức 1 mét, muối 1 thìa nhỏ.
Gạo trắng: gạo lứt: nước=2: 1: 3,5 tỷ lệ nấu cơm.
Gạo: Khúc muối=1 mét chén: 1 muỗng nhỏ.
Có thể theo sở thích, tăng giảm lượng nước và muối.
1. Rửa nhanh gạo 2 - 3 lần, loại bỏ cám gạo và tạp chất, thêm vào lượng nước cần thiết.
2. Bí quyết ngon → Chỉ cần thêm 1 muỗng muối nhỏ! Đơn giản vậy thôi! Lại nhẹ nhàng quấy.
3. Ngâm gạo đầy đủ, cơm nấu xong sẽ đầy hạt. Mùa hè ngâm nửa tiếng, mùa đông ngâm một tiếng.
4. Cho 1 mét nước vào nồi, đun xong thì ủ 15 phút. Dùng thìa cơm nhẹ nhàng xới cơm, để hơi nước dư thừa bốc hơi hết, ăn vào càng thêm thơm ngọt ngon miệng.
Muối gia vị vạn năng, không chỉ dùng để xào rau ướp muối, lúc nấu cơm thêm một thìa, có thể dẫn đến vị ngọt vốn có của hạt gạo. Mọi người không ngại thử xem sao!
Địa chỉ bài viết này: