Nguyên liệu nấu ăn: gạo trắng 1 mét, gạo lức 1 mét, ngô ngọt 2 màu 1 thìa, muối biển 1 thìa nhỏ.
Gạo trắng: gạo lứt: nước=1: 1: 2,5 tỷ lệ nấu cơm. (Có thể dựa vào mức độ mềm cứng của cơm, tăng giảm lượng nước).
Biên tập viên bình thường đều nấu cơm 3 mét, bởi vì ngô là món chính của tinh bột, cho nên lần này chỉ dùng 2 mét.
Thực hành:
1. Ngô ngọt lột lá, rửa sạch cắt hạt. Hoặc dễ dàng bóc vỏ toàn bộ hạt ngô. Điểm văn xem nhiều hơn.
2. Giữ lại cuống ngô dự phòng.
3. Rửa nhanh gạo 2 - 3 lần, loại bỏ cám gạo và tạp chất, thêm vào lượng nước cần thiết. Bí quyết ngon 1 → Thêm muối biển và khuấy nhẹ! Vị mặn vừa phải, càng có thể dẫn đến vị ngọt vốn có của ngô.
4. Thêm hạt ngô.
5. Bí quyết ngon 2 → Thêm ngô Terrier! Cùng nấu cơm với gạo, càng thêm ngọt ngào.
6. Ngâm gạo đầy đủ, cơm nấu xong sẽ đầy hạt. Mùa hè ngâm nửa tiếng, mùa đông ngâm một tiếng.
7. Cho 1 mét nước vào nồi, đun xong thì ủ 15 phút. Dùng thìa cơm nhẹ nhàng xới cơm, để hơi nước dư thừa bốc hơi hết, ăn vào càng thêm thơm ngọt ngon miệng.
Địa chỉ bài viết này: