Bắp rang giòn và dễ tiêu hóa, là một món ăn nhẹ ngon miệng hàng ngày, cũng là một món ăn vặt không thể hoặc thiếu khi xem phim, theo sở thích lựa chọn dầu, tỷ lệ đường, làm bỏng ngô ở nhà, không chỉ nhanh chóng và đơn giản, mà còn có thể tận hưởng niềm vui của bỏng ngô
Dầu ngô nổ và hạt ngô, thông thường hái tỉ lệ 1:1 (người ít dầu, dầu có thể cho ít), rồi rắc bột gia vị yêu thích hoặc tương gia vị, là có thể ăn! Muốn ăn vị đường phèn, khi xào hạt ngô, cộng thêm đường cát cùng xào, liền thành vị đường phèn, không cần thêm bơ cũng thơm giòn!
Một, bỏng ngô không đường:Chất liệu:
1. Hạt ngô: 50 gram (khô, có thể được xử lý bằng cách phơi nắng)
2. Dầu thực vật: 10 gram (khẩu phần này ít dầu)
Thực hành:
1. chảo nóng: bật lửa, lấy nồi, để nồi gần nguồn lửa xung quanh, nhiệt độ trung bình
2. Bật lửa nhỏ, đổ dầu, hạt ngô theo thứ tự, xào qua xào lại không ngừng
3. đậy nắp nồi khi ngô có 2 hoặc 3 quả nổ
4. nghe
Ngô nổ tungTiếng bíp. ✱ Để tránh ngô bị nóng không đều, lúc này vẫn phải lắc nồi, sau khoảng 15~20 giây có thể tắt lửa
Sau khi tắt lửa vẫn có thể nghe thấy tiếng ngô vỡ vụn, đợi đến khi không có âm thanh thì có thể mở nắp.
Bánh mì nướng ngon – đựng trong container
✱ Thích ăn mặn hoặc ngọt, có thể thêm bột cho gia vị, trộn trong lọ (bỏng ngô vừa nổ, là thời điểm tốt để thêm bột) thêm sốt sô cô la cũng được, khi bỏng ngô nguyên vị vẫn còn trong nồi, đổ sốt sô cô la vào, vừa đổ vừa xào, cho đến khi trộn đều
Hai, bỏng ngô vị đường phèn:Chất liệu:
1. Hạt ngô: 50 g
2. Dầu thực vật: 10 g
B5-03=giá trị thông số Ki, (cài 3)
Thực hành:
1. Sau khi chảo nóng, bật lửa nhỏ và đổ dầu vào
2. Đổ hạt ngô vào, xào liên tục, xào khoảng 15 giây rồi cho đường cát vào xào tiếp.
3. đậy nắp nồi khi ngô có 2 hoặc 3 quả nổ
Nghe thấy tiếng bíp (lúc này vẫn phải lắc nồi, khoảng 15-20 giây là tắt lửa)
Đợi đến khi không có âm thanh thì có thể mở nắp.
6: Hoàn thành
Ba, một cách xào khác của bỏng ngô vị caramel. Thực hành:
1. Đường xào: Đổ xăng khoảng 30 gram vào nồi, cho đường cát 50 gram, xào cho đến khi các hạt đường không thấy rồi tắt lửa (xào từ A đến D)
2. Cho bắp rang nguyên vị vào nồi trộn với đường.
Lúc đầu bỏng ngô dính vào nhau, để nguội thì dùng tay đẩy ra.
Bắp rang nguyên vị và tương gia vị, độ giòn ít hơn; Mà bỏng ngô vị đường phèn lại dùng phương pháp thứ hai (đường xào) càng thơm giòn, còn có thể đặt trong bình thủy tinh bảo quản, ngày hôm sau ăn vẫn giòn như cũ!
Địa chỉ bài viết này:
