Kê tinh nhỏ giọt là công nghệ chế biến truyền thống đến từ Đài Loan, do phương pháp chế biến đặc biệt và tính dinh dưỡng tinh hoa toàn thân của gà, được mọi người ưa chuộng, trở thành thánh phẩm bổ dưỡng hàng ngày, có tác dụng bảo vệ sức khỏe tốt đối với phụ nữ có thai, mẹ ở cữ, trẻ em......
Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu dạy bạn sử dụng công cụ hiện có trong nhà, chọn nguyên liệu tươi mới an tâm, tự mình làm gà tinh. Mỗi ngày một bình nhỏ, người lớn trẻ nhỏ đều có thể bổ sung thoải mái lại an tâm.
Chất liệu:Chân gà đất 1 cái, nồi cơm điện, một nồi nhỏ (có thể đặt trong nồi cơm điện), bát lớn, kệ
Thực hành: 1. Chân gà đất rửa sạch để ráo nước.
2. Dùng giá hoặc đũa đặt ở đáy nồi ngoài của nồi cơm điện, giá cao nồi trong tránh cháy khét. Cho một cái bát lớn vào trong nồi, nếu miệng bát quá nhỏ, cần đặt một cái giá trên bát rồi cho thịt gà vào, thịt gà tránh tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi.
3. Da gà hướng lên trên, đặt thịt gà lên giá sắt, đậy nắp nồi bên trong. (Đóng nắp nồi bên trong là để tránh bị pha loãng tinh chất gà bởi hơi nước nồi bên ngoài.)
4. Cho 2 ly nước vào nồi ngoài, nhấn công tắc, nhảy lên rồi cho thêm 2 ly nước, công tắc nhảy lên là hoàn thành.
5. gắp thịt gà ra, mở bát ra chính là tinh dầu gà tinh hoa nhất. Nhưng cần để nguội rồi bỏ mỡ gà lên mới uống được! (Dầu gà bỏ ra có thể được xào hoặc mì trộn. Gà có thể được phục vụ trực tiếp với nước sốt.)
6. Tinh dầu gà có thể chia ra làm lạnh trong chai, một ngày uống khoảng 50 cc, trước khi uống hơi hâm nóng là được.
Mẹo nhỏ: Người không thích uống nguyên vị, cũng có thể cho chút cẩu kỷ và táo đỏ vào nồi, gà tinh sau khi hoàn thành có vị ngọt của cẩu kỷ và táo đỏ.
Dựa vào kích thước của thịt gà, lượng nước cần thiết cho nồi ngoài cũng cần tăng lên. Nếu dùng gà nguyên con để chế biến, một lần 3 ly nước, chia làm 3 lần cho vào.
Đổ úp bát trong nồi là lợi dụng nguyên lý đối lưu không khí nóng lạnh, để cho gà tinh nhỏ xuống toàn bộ bị hút vào trong bát.
Địa chỉ bài viết này:
