Lồng nhỏ bọc da mỏng nước thịt tươi nhân mềm, mỗi khi lồng nhỏ bọc ở trên bàn, luôn làm cho người ta không để ý nguy hiểm nóng miệng, một ngụm tiếp một ngụm muốn ngừng mà không được. Hôm nay tiểu biên tập mạng Diệu Chiêu sẽ dạy ngươi cách làm bánh bao hấp mỹ vị, đi theo học!
Nguyên liệu:
1. Bột mì gân thấp (250 g), thịt lợn (lượng vừa phải)
2. Đường cát trắng (vừa phải), men (vừa phải), hành lá (vừa phải), gừng (vừa phải), rượu (vừa phải), muối (vừa phải), tinh bột (vừa phải)
Thực hành:
1. 250 g bột mì gân thấp cho vào men, đường cát trắng vừa phải cho gia vị, thêm đủ lượng nước ấm quấy.
2. Xoa thành đoàn rồi cho thêm một muỗng mỡ lợn nhỏ (thêm mỡ lợn mục đích là để bánh bao hấp ra trắng một chút).
3. Xoa thành bột mì bóng loáng, đắp vải ẩm lên, tỉnh tới khi bột mì lớn gấp đôi.
4. Tiếp theo chuẩn bị nhân bánh băm thịt lợn, hành tây, gừng thái lát, trộn lẫn ba loại nguyên liệu lại với nhau, thêm rượu gia vị, muối, tinh bột, dầu ăn trộn đều.
5. Đem bột mì phát tới gấp đôi lớn lặp đi lặp lại xoa nắn sợi dài, chia làm các miếng nhỏ bằng nhau.
6. Cán thành viên tròn dày ở giữa.
7. Bao nhân thịt.
8. Bóp bánh bao kín miệng.
9. Đánh thức bánh bao đã gói kỹ 30 phút rồi cho vào nồi hấp 8 phút là được (nước sôi rồi cho vào bánh bao hấp).
10, bánh bao hấp ngon đã lên bàn rồi!
Mau động thủ làm đi, để cho người nhà cũng có thể ăn được bánh bao hấp ngon như vậy đi!
Địa chỉ bài viết này:
