Tuyệt chiêuMột: Bánh chưng làm bữa ăn chính, chỉ ăn cỡ nắm tay là đủ rồi.
Nhiều người coi bánh chưng là thực phẩm phù hợp với ngày lễ, ăn giữa các bữa ăn, khiến nhiệt lượng hấp thụ trong ngày tăng mạnh. Một chiếc bánh chưng đã đủ nhiệt lượng cần thiết cho một bữa ăn, nếu ăn bánh chưng như bữa chính thì có thể giảm bớt nhiệt lượng hấp thu. Bữa tối cố gắng không ăn bánh chưng, bởi vì chỉ số tăng đường của gạo nếp cao hơn gạo trắng, tương đối khó tiêu hóa, ăn nhiều dễ gây khó tiêu hóa! Thật ra còn có thể cùng người nhà chia ăn một cái bánh chưng, hoặc là lựa chọn "một miếng bánh chưng" nhỏ hơn, kiểm soát nghiêm ngặt sức ăn, nhiều nhất chỉ ăn một cái bánh chưng to bằng nắm tay.
Tuyệt chiêu2.Ăn cùng rau quả
Gạo nếp khá khó tiêu hóa, trước khi ăn bánh chưng có thể ăn trái cây làm nền, có thể cảm thấy no hơn, từ đó giảm bớt lượng ăn bánh chưng. Ví dụ như dứa, quả lạ, đu đủ, bưởi hoặc cam đều có thể giúp tiêu hóa, tránh bị ứ đọng. Trong bánh chưng thịt chỉ chứa một lượng nhỏ chất xơ, khi ăn tốt nhất là kết hợp với rau, có thể bổ sung chất xơ, giúp tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu.
Tuyệt chiêuBa: tự làm chấm nước sốt bánh chưng
Thông thường ăn bánh chưng đều chấm đường cát trắng hoặc xì dầu, nhưng đều không lành mạnh, có thể thử tự mình làm nước sốt, ví dụ như lấy ớt tươi, vừng trắng tự mình xào thơm đến từ nước sốt bánh chưng, ngoài mỹ vị, còn có thể giảm bớt cơ hội phân đường hoặc hàm lượng natri vượt mức, tương đối khỏe mạnh.
Tuyệt chiêu4.Không ăn trứng muối
Một lòng đỏ trứng muối đã có khoảng 200 calo, tương đương với một bát cơm! Nếu bạn không ăn lòng đỏ trứng muối, bạn có thể giảm một phần ba lượng calo hấp thụ từ một chiếc bánh chưng, và hàm lượng cholesterol của bánh chưng cũng sẽ giảm.
Tuyệt chiêuNăm: Ăn bánh chưng chay.
Một số người có thể ăn bánh chưng kiềm, mặc dù bánh chưng kiềm có nhiệt lượng thấp hơn bánh chưng thịt, nhưng đường của nhân đậu và nhân sen lại tương đối cao. Bánh chưng chay mặn khỏe mạnh hơn bánh chưng kiềm ngọt, nhân bánh chưng mặn thường lấy nấm làm chủ đạo, không có thịt ba chỉ và lòng đỏ trứng muối, nhiệt lượng khá thấp!
Địa chỉ bài viết này:
