Tuy nhiên, màu sắc đẹp của những thực phẩm này đến từ đâu? Tất cả đều là thực phẩm thêm sắc tố vào quá trình sản xuất. Sắc tố thực phẩm lại có sự phân chia giữa sắc tố tự nhiên và sắc tố nhân tạo, mà phần lớn trong thực phẩm là sắc tố nhân tạo có hại cho sức khỏe con người.
Màu tổng hợp nhân tạo được làm từ nhựa than làm nguyên liệu thô, nó không tốn kém và không dễ phai màu, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm. Kết quả thử nghiệm cho thấy các sắc tố tổng hợp nhân tạo có thể gây dị ứng, chẳng hạn như hen suyễn, phù thanh quản, viêm mũi, nổi mề đay, ngứa da, cũng như đau đầu thần kinh, v.v. Một số sắc tố tổng hợp nhân tạo hoạt động trên dây thần kinh của một người và có thể ảnh hưởng đến sự dẫn truyền xung thần kinh, dẫn đến một loạt các triệu chứng.
Để đảm bảo sức khỏe của người dân, Nhà nước đã đưa ra các quy định nghiêm ngặt về chủng loại, phạm vi và lượng bổ sung mà sắc tố tổng hợp nhân tạo được phép sử dụng trong thực phẩm và nhấn mạnh rằng bất kỳ sắc tố tổng hợp nhân tạo nào đều bị nghiêm cấm trong thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, theo các cuộc điều tra liên quan của các cơ quan nhà nước liên quan đến thị trường thực phẩm, các sắc tố tổng hợp nhân tạo vượt chỉ tiêu trong thực phẩm đã xảy ra nhiều lần. Một số tiểu thương bất hợp pháp thấy lợi quên nghĩa, bỏ qua pháp luật quốc gia và sức khỏe của người dân, như nước cam đông lạnh, nước dứa, nước ngọt xuất hiện trên thị trường vào mùa hè, màu sắc rất đẹp, nhưng màu sắc tổng hợp nhân tạo vượt xa tiêu chuẩn quốc gia. Thậm chí, đem gà chết vịt chết biến chất biến vị, chế thành cái gọi là gà quay vịt quay, lại nhiễm màu vàng rực rỡ, lưu động bán ra, cho dù người tiêu dùng phát hiện mắc mưu bị lừa, thường thường cũng không có chỗ để truy cứu.
Đối với màu sắc đẹp trong thực phẩm, người tiêu dùng nhất định phải đánh bóng mắt, không bị chiếc áo khoác rực rỡ mê hoặc, đối với những sản phẩm không có địa chỉ nhà máy, không có số lô sản phẩm, không có ngày sản xuất, càng phải đề cao cảnh giác, thận trọng mua. (đổi hướng từ Dr. Gamma)
Địa chỉ bài viết này:
