Tác dụng dinh dưỡng: Hành lá có chứa dầu dễ bay hơi có mùi kích thích. Khi dùng để nấu ăn, có thể loại bỏ mùi hôi thối trong các món ăn dầu mỡ, sinh ra mùi thơm đặc biệt, có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, tăng thêm sự thèm ăn. Bản thân hành lá cũng giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng dinh dưỡng nhất định. Nó chứa các hormon dễ bay hơi có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ khi hormon đi qua tuyến mồ hôi, đường hô hấp. Khi bài tiết hệ thống tiết niệu có thể kích thích nhẹ sự tiết ra của các tuyến liên quan, gây ra mồ hôi, khử đờm. Tác dụng lợi tiểu, từ đó nâng cao sức đề kháng của cơ thể, phòng ngừa bệnh truyền nhiễm đường hô hấp. Ngoài ra, hành lá có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện chức năng hệ thần kinh, có tác dụng nhất định trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer.
Ăn mà có đạo: mỗi lần khoảng 20 gram. Không nên ăn quá nhiều, nếu không sẽ khiến đầu óc choáng váng, thị giác không rõ. Người lao động trí tuệ thích hợp ăn hành. Bề ngoài hư nhiều mồ hôi, hôi nách. Bệnh tiêu hóa, bệnh mắt kiêng ăn. Hành không nên ăn chung với mật ong. Sau khi ăn hành, trong miệng lưu lại mùi hành khó ngửi, lúc này chỉ cần dùng trà đặc súc miệng hoặc trong miệng nhai vài miếng trà, là có thể loại bỏ mùi vị này.
Tinh tuyển diệu tàng: Hành chất lượng tốt nên trắng mà dài, khỏe mạnh đều đều, lá xanh biếc, không sâu hại, không khô nát lá. Hành thích hợp buộc thành bó, rễ hành hướng xuống dưới, đặt ở chỗ thoáng mát, khả năng chống lạnh của hành khá mạnh, không sợ lạnh.
Địa chỉ bài viết này:
