Viêm dạ dày cấp tính và viêm dạ dày bề mặt mãn tính không nên ăn chế phẩm đậu, để tránh kích thích tiết axit dạ dày quá nhiều làm nặng thêm bệnh tình, hoặc gây trướng dạ dày.
◆ Trong đậu có một lượng đường oligosaccharides nhất định, có thể gây ra các triệu chứng như ợ hơi, kêu ruột, đầy hơi, vì vậy bạn bè bị loét dạ dày tốt nhất nên ăn ít hơn. Bệnh nhân bị viêm dạ dày, suy thận cần chế độ ăn ít protein, trong khi đậu và các sản phẩm của chúng rất giàu protein, các chất chuyển hóa của chúng sẽ làm tăng gánh nặng cho thận và nên nhịn ăn.
◆ Oxalat trong đậu có thể kết hợp với canxi trong thận, dễ hình thành sỏi, sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng của sỏi thận, vì vậy bệnh nhân sỏi thận cũng không nên ăn.
◆ Bệnh gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa purine gây ra. Đậu nành rất giàu purine, và purine là chất ưa nước, do đó, sau khi đậu nành được nghiền thành bột, hàm lượng purine cao hơn nhiều lần so với các sản phẩm đậu nành khác. Cho nên, sữa đậu nành không thích hợp với bệnh nhân đau bụng.
Địa chỉ bài viết này:
