Các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất, dinh dưỡng của các loại thực phẩm tự nhiên phát triển trong tự nhiên có liên quan mật thiết đến màu sắc của chúng, giá trị dinh dưỡng của chúng được sắp xếp theo thứ tự: thực phẩm đen là tối ưu, sau đó lần lượt là đỏ → vàng → trắng. Vì vậy, những năm gần đây đã nổi lên cơn sốt thực phẩm đen. Gần đây lại có chuyên gia dinh dưỡng đề xuất: Ăn uống lành mạnh nên gần "Tam hắc": gạo đen, cải tía, vừng đen; Viễn "Tam Bạch": đường trắng, muối ăn, mỡ lợn.
Gạo đen- Mễ trung trân phẩm. Gạo đen vốn có mỹ danh "ngọc trai đen", theo sách cổ Đông y Trung Quốc ghi lại: Gạo đen có tác dụng khai vị, kiện tỳ ấm can, trơn sáp bổ tinh, minh mục, thư gân hoạt huyết. Xác định dinh dưỡng hiện đại: Gạo đen có hàm lượng protein phong phú, 17 axit amin, trong đó hàm lượng lysine, arginine gấp 3 lần gạo trắng, hàm lượng sắt gấp khoảng 6 lần gạo thông thường.
Hạt mè đen- Bổ dưỡng cao phẩm. Giàu chất sắt, vừng đen cải thiện thiếu máu, nó cũng giàu vitamin E, làm chậm sự lão hóa của tế bào. Thường xuyên ăn vừng đen với lượng vừa phải có dưỡng da, tóc đen, não giữa, bổ gan thận, giảm mỡ máu, kéo dài tuổi thọ chống lão hóa. Đặc biệt là người thân thể suy yếu, tóc bạc sớm, đại tiện khô ráo bí kết, thiếu máu, thường xuyên ăn có thể tư can bổ thận, nhuận trạch ngũ tạng.
Củ cải tím- Trân phẩm gia đình. Rau tía thuộc loại hải sản gia đình chất lượng tốt giá rẻ, cũng là một loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe thiết yếu cho gia đình. Nó rất giàu iốt, canxi, fucoidan, mannitol, chất xơ thô, vitamin B và các thành phần khác thường được tiêu thụ để giảm cholesterol, làm mềm mạch máu và ngăn ngừa và điều trị bệnh cổ thô do thiếu iốt.
Muối ăn- Sự sản sinh và gia tăng nhiều bệnh như huyết áp cao, bệnh tim mạch vành, đều liên quan mật thiết đến việc ăn quá nhiều muối. Tổ chức Y tế Thế giới quy định rằng người lớn không nên tiêu thụ nhiều hơn 6 gram muối natri mỗi ngày.
Đường trắngĂn nhiều đường dễ mắc bệnh béo phì, bệnh tim mạch vành, đột quỵ và tiểu đường, và những bệnh này là nguyên nhân chính dẫn đến tuổi thọ ngắn ngủi và tử vong của con người. Quá nhiều đường có thể ảnh hưởng đến sự phát triển răng và xương của trẻ, làm tăng đáng kể cơ hội phát triển sâu răng.
Mỡ lợn- Bởi vì dầu động vật chủ yếu chứa axit béo bão hòa, dầu động vật có nhiều axit béo bão hòa thường có điểm nóng chảy cao, ở nhiệt độ bình thường chủ yếu là trạng thái rắn, vì vậy không dễ tiêu hóa và hấp thụ sau khi ăn, và chất béo này ăn quá nhiều, sẽ làm tăng mức cholesterol trong máu, cộng với quá nhiều axit béo bão hòa sẽ dẫn đến xơ vữa động mạch.
Địa chỉ bài viết này:
