Quan niệm sai lầm 1: Uống sữa làm tăng cholesterol
Lượng sữa tiêu thụ của người Trung Quốc còn chưa bằng 1/3 so với các nước phát triển, nhiều người không tiêu thụ sữa vì họ cảm thấy uống sữa sẽ làm tăng cholesterol. Thực tế không phải như vậy, nghiên cứu cho thấy lượng cholesterol trong sữa không cao, trong khi axit lactic trong sữa cũng có tác dụng ức chế cholesterol. Các nghiên cứu y học đã xác nhận rằng uống sữa cũng có thể giúp giảm bệnh tim mạch vành và điều trị huyết áp cao. Điều đáng nhắc nhở là uống sữa lúc bụng rỗng không có lợi cho việc hấp thu và sử dụng chất dinh dưỡng; Uống sữa chua khi bụng đói sẽ do độ axit trong dạ dày quá mạnh, vi khuẩn axit rất khó sống sót trong dịch dạ dày, làm giảm tác dụng chăm sóc sức khỏe của sữa chua.
Quan niệm sai lầm 2: Thực phẩm muối
Thức ăn ướp gia vị ngon miệng, khai vị, là món ăn bắt buộc trên bàn ăn của nhiều gia đình. Nhưng thực phẩm ướp muối chứa nhiều nitrosamine và các hợp chất hydrocarbon thơm đa vòng, hai chất gây ung thư. Cho nên, đồ ăn muối nên ăn ít đi.
Sai lầm 3: Sữa đậu nành không cần nấu chín
Sản phẩm đậu nành nên ăn một ít mỗi ngày, đây là rất có lợi. Nhưng sữa đậu nành nhất định phải nấu chín rồi mới uống, sữa đậu nành không nấu chín rồi mới uống, chất ức chế enzym trypsin chưa bị phá hủy, không chỉ sữa đậu nành khó tiêu hóa, mà còn gây buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy.
Quan niệm sai lầm 4: Ăn cá càng nhiều càng tốt
Chất béo của cá có chứa axit béo không bão hòa, có tác dụng chống xơ vữa động mạch, vì vậy rất có lợi cho việc phòng chống bệnh tim mạch và mạch máu não và tăng cường trí nhớ, bảo vệ thị lực và loại bỏ viêm. Nhưng cá ăn không phải là càng nhiều càng tốt, axit béo của cá có chứa axit eicosapentaenoic, nó có thể ức chế hiệu quả tác dụng ngưng tụ của tiểu cầu, ăn quá nhiều cá trong một thời gian dài, có thể làm giảm sự ngưng tụ của tiểu cầu và gây ra chảy máu tự phát khác nhau, chẳng hạn như ban xuất huyết dưới da, xuất huyết não, v.v.
Sai lầm 5: Dùng nước sôi pha trà
Nhiều người cho rằng nước lạnh không thể rửa sạch trà, nhưng không nhất thiết phải pha trà với nước sôi, bởi vì pha trà với nước sôi, sẽ phá hủy nhiều chất dinh dưỡng trong trà, cũng có thể hòa tan quá nhiều axit thuộc da và các chất thơm, làm cho trà có vị đắng, làm giảm tác dụng nuôi dưỡng sức khỏe. Nhiệt độ nước pha trà thường khoảng 80 độ C, mùa đông có thể cao hơn một chút.
Sai lầm 6: Ghen tuông có lợi
Giấm có thể tăng thêm sự thèm ăn, khai vị kiện tỳ, bảo vệ sự hấp thu vitamin C trong rau. Cũng có hiệu quả nhất định trong việc hạ huyết áp, phòng ngừa cúm. Vì thế có người cho rằng ghen tuông có rất nhiều lợi ích, mà ăn dấm quá nhiều, thậm chí có người đơn giản uống giấm. Không biết rằng, giấm ăn quá nhiều, sẽ làm bỏng thực quản, bỏng niêm mạc, tổn thương tỳ vị, còn có thể làm mềm xương, tăng thêm loãng xương, dẫn đến gãy xương.
Sai lầm 7: Làm mát nhanh sau khi bị nóng
Mùa hè nắng chói chang, có một số người từ trong môi trường nhiệt độ cao về đến nhà, hoặc là lập tức mở điều hòa hóng gió lạnh, hoặc là lập tức tắm nước lạnh hạ nhiệt độ. Kỳ thật hai loại phương thức hạ nhiệt độ này sẽ khiến lỗ chân lông toàn thân nhanh chóng khép lại, nhiệt lượng ngược lại khó có thể phát ra. Đồng thời, còn có thể bởi vì mạch máu não nhanh chóng co rút lại mà khiến cho đại não cung cấp máu không đủ, khiến cho đầu người hoa mắt. Cho nên về đến nhà nên nghỉ ngơi một chút, tĩnh tâm lại, để cho mình thích ứng với nhiệt độ trong phòng rồi tắm rửa.
Sai lầm 8: Ngủ trưa nhiều giờ
Thời gian ngủ trưa quá dài, sau khi rời giường ngược lại tinh thần càng kém. Điều này là do sự ức chế quá mức của các dây thần kinh trung ương trong não, làm cho lưu lượng máu não không đủ và sự trao đổi chất trong cơ thể chậm lại. Ngủ trưa bình thường lấy khoảng nửa giờ làm thích hợp, nhiều nhất không quá một giờ.
Sai lầm 9: Uống nước sau khi khát
Đổ mồ hôi nhiều đã làm cho muối trong cơ thể bài tiết quá nhiều, lúc này uống nhiều đồ uống, thì tỷ lệ nước, muối trong cơ thể mất cân đối, dẫn đến rối loạn trao đổi chất, dễ xuất hiện đau bụng, hoảng hốt, thở gấp. Mùa hè khát nước khó nhịn thì nên uống nửa cốc trà lạnh hoặc nước sôi một lần, qua một thời gian ngắn lại uống một chút, để cơ thể từ từ khôi phục nước.
Địa chỉ bài viết này:
