Thực phẩm kết hợp với dinh dưỡng phong phú hơn

2024-04-18 Tinh túy ẩm thực 4784 Lần Đọc
Nói chung, trong dân gian lưu truyền cách nói "thực phẩm tương khắc", có nghĩa là hai thực phẩm đặt cùng một chỗ ăn, nếu phối hợp không đúng, rất dễ dẫn đến bệnh tật hoặc trúng độc. Nhưng từ quan điểm khoa học dinh dưỡng hiện đại, hai hoặc nhiều loại thực phẩm, nếu phối hợp hợp lý, không chỉ không tương khắc, mà còn có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ lẫn nhau, phát huy tác dụng lớn nhất đối với chăm sóc sức khỏe con người.   

■ Sesame với tảo bẹ - Đặt chúng lại với nhau để nấu, có thể đóng vai trò làm đẹp, chống lão hóa. Bởi vì vừng có thể cải thiện tuần hoàn máu, thúc đẩy trao đổi chất, trong đó axit linoleic có chức năng điều tiết cholesterol, vitamin E lại có thể chống lão hóa. Tảo bẹ chứa canxi và i - ốt, có tác dụng làm sạch máu. Thúc đẩy sự tổng hợp thyroxine, cả hai trong một, và hiệu quả được nhân lên.   

Gan lợn kết hợp với rau chân vịt - gan lợn, rau chân vịt đều có chức năng bổ máu, một mặn một chay, hỗ trợ lẫn nhau, có hiệu quả chữa thiếu máu.   

■ Gạo lứt với cà phê - hấp chín và nghiền gạo lứt thành bột, thêm sữa và đường cát là có thể uống, gạo lứt giàu dinh dưỡng, có hiệu quả điều trị tốt hơn đối với bệnh trĩ, táo bón, huyết áp cao; Cà phê có thể nâng cao tinh thần, trộn với gạo lức, càng thêm phong vị.   

■ Thịt bò với khoai tây - thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng kiện tỳ vị. Nhưng thịt bò thô ráp, đôi khi phá hủy niêm mạc dạ dày, khoai tây cùng nấu, không chỉ ngon mà khoai tây còn có vitamin phong phú, có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày.   

Bách hợp phối trứng gà - có tác dụng tư âm nhuận táo, thanh tâm an thần. Đông y cho rằng, bách hợp thanh đàm thủy, bổ hư tổn, mà lòng đỏ trứng thì có thể trừ phiền nhiệt, bổ âm huyết, hai cái thêm đường điều trị, hiệu quả càng tốt.  
 
Thịt dê phối với gừng - thịt dê bổ dương sinh ấm, gừng chống lạnh giữ ấm, phối hợp với nhau, ấm thêm ấm, đồng thời còn có thể trừ tà, cũng có thể trị đau bụng lạnh.   

■ Cá bống quế với mật ong - không chỉ ngọt ngào, ngon và dễ chịu, mà còn giàu protein, chất béo, vitamin đa dạng, và chứa axit benpolyic, axit silic và như vậy, thực sự là một chất tăng cường cơ thể hiếm có, đối với bệnh tim, bệnh dạ dày, thiếu máu có tác dụng chữa bệnh, cũng có thể thúc đẩy tăng trưởng và ngăn ngừa lão hóa.   

Thịt vịt phối củ từ - vịt già vừa có thể bổ sung nước cho cơ thể vừa có thể bổ âm và có thể thanh nhiệt cầm ho, sức bổ âm của củ từ mạnh hơn, cùng ăn với thịt vịt, có thể loại bỏ trơn nhẵn, hiệu quả bổ phổi tốt hơn.   

Cá chép kết hợp với giấm gạo - bản thân cá chép có tác dụng tẩy nước, phù nề của cơ thể ngoài viêm thận ra phần lớn là sưng thấp, giấm gạo có chức năng lợi thấp, nếu ăn chung với cá chép, chức năng lợi thấp tăng gấp bội.   

■ Thịt lợn với tỏi - theo nghiên cứu, thịt nạc có chứa thành phần vitamin B, và vitamin B ở lại trong cơ thể con người trong một thời gian rất ngắn, ăn thêm tỏi khi ăn thịt, không chỉ có thể làm cho lượng vitamin B tích tụ tăng lên nhiều lần, mà còn có thể làm cho tính chất hòa tan ban đầu của nó trong nước trở thành tính chất hòa tan trong chất béo, do đó kéo dài thời gian lưu trú của vitamin B trong cơ thể con người, như vậy có ý nghĩa dinh dưỡng quan trọng đối với việc thúc đẩy tuần hoàn máu và loại bỏ sự mệt mỏi của cơ thể càng sớm càng tốt, tăng thể chất, vì vậy, khi ăn thịt, đừng quên ăn một vài tép tỏi.   

Thịt gà phối với hạt dẻ - thịt gà bổ tỳ tạo máu, hạt dẻ kiện tỳ, tỳ kiện thì có lợi cho việc hấp thu thành phần dinh dưỡng của thịt gà, chức năng tạo máu cũng theo đó mà tăng lên. Nếu dùng gà mái hầm hạt dẻ hiệu quả càng tốt.
  
Dinh dưỡng và sức khỏe hàng ngày - thực phẩm kết hợp với dinh dưỡng phong phú hơn

Đậu phụ với củ cải - đậu phụ có hàm lượng protein thực vật phong phú, nhưng ăn nhiều sẽ gây khó tiêu, củ cải đặc biệt là củ cải trắng có chức năng tiêu thực hóa, cả hai đều giúp tiêu hóa và hấp thu đường tiêu hóa.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]