[Họ] là trái cây của cây họ chuối.
(văn) ① Quả chuối; ② Quả chuối.
[Tính vị quy kinh] Tính hàn, vị cam; Nhập phế, đại tràng kinh.
[Hiệu quả điều trị chính] Thanh nhiệt sinh tân, nhuận tràng giải độc, dưỡng vị ức khuẩn, hạ huyết áp hạ đường huyết. Chủ trị bệnh sốt thương tân, phiền khát thích uống, táo bón, trĩ huyết......
[Thành phần dinh dưỡng] Mỗi 100 gram phần ăn được chứa 77,1 g nước, protein 1,2 g, chất béo 0,6 g, carbohydrate 19,5 g, chất xơ thô 0,9 g, tro 0,7 g, canxi 9 mg, phốt pho 31 mg, sắt 0,6 mg, carotene 0,25 mg, thiamine 0,02 mg, riboflavin O,05 mg, axit nicklic 0. 7 mg, axit ascorbic 6 mg. Ngoài ra, còn có pectin, một lượng nhỏ serotonin và noradrenaline. Chuối có rất nhiều carbohydrate, tỷ lệ fructose và glucose là khoảng 1:1.
(Thực phẩm trị liệu)
1. Chuối bổ sung dinh dưỡng có hàm lượng lớn chất đường và nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, khi cần thiết có thể đỡ đói, bổ sung dinh dưỡng và năng lượng.
2. Thanh tràng nhiệt, thông đại tiện chuối tiêu là sản phẩm có tính hàn vị cam, hàn năng thanh tràng nhiệt, cam năng nhuận tràng thông tiện, thường dùng để trị bệnh sốt phiền khát, đại tiện bí kết, là thực phẩm trị liệu tốt cho người bị táo bón theo thói quen.
3. Điều trị bệnh lỵ béo tỷ lệ fructose chuối với glucose là 1: 1, tỷ lệ thành phần tự nhiên này, làm cho chuối trở thành kết quả tốt để điều trị bệnh lỵ béo.
4. Thí nghiệm động vật bảo vệ niêm mạc dạ dày đã chứng minh rằng chuối có thể làm dịu sự kích thích của axit dạ dày, serotonin chứa có thể làm giảm axit dạ dày, có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, có tác dụng cải thiện loét dạ dày. Trong chuối chưa chín tồn tại một loại hóa chất có thể tăng cường khả năng kháng axit của niêm mạc dạ dày mà không bị axit dạ dày ăn mòn, hơn nữa có thể thúc đẩy sự phát triển của niêm mạc dạ dày, đóng vai trò sửa chữa niêm mạc dạ dày.
5. Chuối hạ huyết áp có chứa chất ức chế men chuyển đổi angiotensin, có thể ức chế tăng huyết áp, có tác dụng phụ trợ giảm huyết áp.
6. Ức khuẩn giải độc phần tan trong nước của chiết xuất methanol từ thịt chuối, có tác dụng ức chế vi khuẩn, nấm, có tác dụng chống viêm và giải độc cho cơ thể con người.
Trong chuối chống ung thư có rất nhiều carbohydrate, chất xơ thô, có thể nhanh chóng loại bỏ các chất gây ung thư ra khỏi cơ thể, butyrate do vi khuẩn tiêu hóa tạo ra là chất ức chế mạnh mẽ sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, serotonin cũng bảo vệ niêm mạc dạ dày, cải thiện loét dạ dày và ngăn ngừa ung thư dạ dày. Vì vậy chuối là một loại trái cây chống ung thư, chống ung thư tốt hơn.
