Sữa được tiệt trùng ở nhiệt độ cực cao, tất cả các vi sinh vật đều bị giết, không có ô nhiễm bên trong và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Nhưng trong quá trình lưu trữ sau khi mở bao bì, sự xâm nhập của vi sinh vật bên ngoài sẽ khiến sản phẩm biến chất. Để ngăn ngừa ô nhiễm từ bên ngoài, sữa sau khi mở được bảo quản lạnh trong tủ lạnh, thường uống hết trong vòng 3 ngày.
Sữa không nên uống sau khi đông lạnh. Sữa sau khi bị đóng băng sẽ xảy ra hiện tượng flocculation, sau đó rất có thể chuyển sang kết tủa, nghiêm trọng hơn khi sản xuất hiện tượng phân tầng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến trạng thái mô của sữa, và hương vị mỏng, không có mùi thơm tự nhiên của sữa.
Địa chỉ bài viết này:
