 |
Thứ hai, trái cây kiêng khử trùng bằng cồn: cồn tuy có thể giết chết vi khuẩn bề mặt trái cây, nhưng sẽ gây ra sự thay đổi màu sắc, hương vị, tác dụng chua của cồn và trái cây, sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của trái cây.
Thứ ba, ăn sống trái cây kiêng không gọt vỏ: Một số người cho rằng, hàm lượng vitamin trong vỏ trái cây cao hơn thịt, cho nên khi ăn trái cây thì ăn cả vỏ. Không biết rằng, khi trái cây phát sinh sâu bệnh, thường dùng thuốc trừ sâu phun chết, thuốc trừ sâu sẽ thấm ướt và lưu lại trong sáp vỏ trái cây, cho nên lượng thuốc trừ sâu lưu lại trong vỏ trái cây cao hơn nhiều so với trong thịt trái cây.
Thứ tư, kiêng gọt trái cây bằng dao phay: Bởi vì dao phay thường tiếp xúc với thịt, cá, rau, sẽ mang ký sinh trùng hoặc trứng ký sinh trùng lên trái cây, khiến người ta nhiễm bệnh ký sinh trùng. Đặc biệt là rỉ sét trên dao phay và axit thuộc da chứa trong táo sẽ gây ra phản ứng hóa học, làm cho màu sắc, hương vị và vị táo trở nên kém đi.
Năm, kiêng ăn trái cây ngay sau bữa ăn: Ăn trái cây ngay sau bữa ăn, không những không giúp tiêu hóa, ngược lại còn gây trướng khí và táo bón. Vì vậy, ăn trái cây nên 2 giờ sau bữa ăn hoặc 1 giờ trước bữa ăn.
6. Ăn trái cây kiêng không súc miệng: Một số loại trái cây có nhiều loại đường lên men, có tính ăn mòn khá mạnh đối với răng, sau khi ăn nếu không súc miệng, cặn trái cây trong miệng dễ gây ra răng hô.
7, kiêng ăn quá nhiều trái cây: ăn quá nhiều trái cây, sẽ làm cho cơ thể thiếu đồng, do đó dẫn đến cholesterol trong máu tăng cao, gây ra bệnh tim mạch vành, vì vậy không nên ăn quá nhiều trái cây trong một thời gian ngắn.
"Bệnh trái cây" có thể do ăn quá nhiều trái cây khác nhau:
1. Dị ứng: Thường thấy xoài, dứa. Có người ăn da miệng lập tức tê dại, sưng đỏ, nghiêm trọng toàn thân phát ban;
2. Kết thạch: Quả hồng ăn nhiều sẽ có kết thạch, có liên quan đến hàm lượng axit thuộc da nhiều. Sau khi vôi hóa thạch cao để phòng ngừa sạt lở cũng làm tăng thêm khả năng sản sinh đá, đặc biệt là người già ăn nhiều dễ gây tắc nghẽn đường ruột;
3. Táo bón: Đông y cho rằng, táo, ổi có tác dụng "thu liễm", có thể dùng để đối phó với tiêu chảy, bởi vậy người táo bón phải ăn ít. Axit ellagic giàu trong táo, liên kết với protein sẽ tạo ra protein ellagic có tính làm se, làm chậm nhu động ruột, do đó kéo dài thời gian giữ phân trong ruột, dễ hình thành táo bón;
4. Hạ đường huyết: Vải ăn quá nhiều, dễ xuất hiện hạ đường huyết. Người bị viêm amiđan mãn tính, viêm họng, dễ bị dị ứng và tiểu đường không nên ăn nhiều vải tươi;
5. Khó tiêu hóa: sầu riêng có protein thực vật phong phú, ăn nhiều khó tiêu hóa.
Địa chỉ bài viết này:
