Nhân loại đã không ngừng nỗ lực xoay quanh làm thế nào để đánh bại ung thư, tìm ra rất nhiều biện pháp đã được chứng minh, một trong số đó, chính là áp dụng thực phẩm chống ung thư. Vậy, thực phẩm nào có tác dụng chống ung thư?
Nấm hương: Là một loại nấm tốt để ăn, là một trong những loại nấm "Sơn Trân". Trong nấm shiitake có một chất gọi là "1.3-B-glucosidase". Chất này có thể cải thiện khả năng ức chế khối u ung thư của cơ thể, tăng cường tác dụng chống ung thư. Uống nấm shiitake liên tục sau khi phẫu thuật ung thư khác nhau có thể ngăn chặn sự di căn của các tế bào ung thư.
Hành tây: có tác dụng ức chế trên các tế bào ung thư. Ở Âu Mỹ được gọi là "Hoàng hậu trong món ăn", xào nhẹ trong rượu trắng hoặc sữa, là gia vị cao cấp của món Tây. Nhưng người bị sốt không nên ăn.
Tỏi: Tỏi ức chế sự hình thành nitrosamine (chất gây ung thư) trong dạ dày. Trong điều tra ung thư, phát hiện tỷ lệ mắc ung thư dạ dày ở một nơi nào đó ở nước ta rất thấp, truy cứu nguyên nhân là do khu vực này có nhiều tỏi.
Măng tây: "Hiệp hội Ung thư Quốc tế" đã đề cập trong một thông báo rằng "đã có nghiên cứu chứng minh rằng măng tây có hiệu quả đối với hầu hết các loại ung thư...". Măng tây hiện là loại rau cao cấp tiêu thụ trên thị trường Âu Mỹ, được gọi là "thực phẩm lành mạnh".
Mật ong: Thường xuyên ăn mật ong, không chỉ có thể ngăn ngừa khối u phát sinh, mà còn có thể kéo dài tuổi thọ. Có người ở Mỹ đã từng điều tra và xác minh tỷ lệ mắc bệnh ung thư của người nuôi ong trong hơn hai năm, hầu như không tìm thấy một người nào.Một người nuôi ong chết vì ung thư.
Cà rốt: Có người so sánh cà rốt với làm "nhân sâm nhỏ", có thể thấy được giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Chất lignin trong cà rốt, có công dụng nâng cao khả năng miễn dịch chống ung thư của cơ thể và gián tiếp tiêu diệt tế bào ung thư.
Sữa chua: Sữa chua rất có ích cho tuổi thọ của con người mà không bị ung thư. Ở khu vực trường thọ của Liên Xô - Nam Gaugaso, sữa chua là thức uống hàng ngày của mọi người.
Trái cây giàu vitamin C: Y học hiện đại đã phát hiện ra rằng vitamin C có tác dụng ngăn chặn việc sản xuất các chất gây ung thư. Lý do chính cho sự sụt giảm đáng kể các trường hợp ung thư dạ dày đã được báo cáo ở Hoa Kỳ kể từ những năm 1950 là vì mọi người đã tăng cường uống nước trái cây tươi. Sau khi thử nghiệm, người ta phát hiện ra rằng một người chỉ cần ăn khoảng 20 mg vitamin C mỗi ngày (khoảng 100 gram cam quýt hoặc 500 gram táo) là có thể ức chế sản xuất chất gây ung thư nitrosamine.
Địa chỉ bài viết này:
