Địa chỉ bài viết này:
Cách bảo quản cá chạch sống
Đem cá chạch sống mới mua về dùng nước sạch trôi một chút, vớt lên bỏ vào trong một cái túi nilon không rò khí (trong túi trước bỏ một chút nước), đem miệng túi dùng dây cao su hoặc dây thừng nhỏ buộc chặt, bỏ vào trong phòng đông lạnh tủ lạnh đông lạnh, lưu trữ thời gian dài, cũng sẽ không chết, chỉ là trạng thái ngủ đông. Khi chế biến, lấy cá chạch ra, bỏ vào một chậu nước lạnh sạch (chú ý, ngàn vạn lần không thể dùng nước nóng), đợi sau khi đá tan chảy, cá chạch nhanh chóng sống lại, sau khi chế biến thơm ngon.
