Ngày nay nhịp sống ngày càng nhanh, lò vi sóng không gì không mang lại phúc âm to lớn cho những người bận rộn. Thức ăn nhanh đã trở thành khái niệm ăn uống mới trong xã hội ngày nay. Một số người cho rằng nấu thực phẩm bằng lò vi sóng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm từ 60 đến 90%, bao gồm khoáng chất và enzyme sinh hóa, vitamin B, C và E và các chất chống béo và mật, thậm chí cả hàm lượng dinh dưỡng của protein.
Các chuyên gia lưu ý rằng thực tế bất kỳ quá trình chế biến thực phẩm nào cũng có thể dẫn đến mất chất dinh dưỡng của nó, không chỉ bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, nếu giá trị dinh dưỡng bị mất từ 60 đến 90% dữ liệu, điều này có vẻ rất phóng đại và phiến diện. Và cũng không phải bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể tạo ra các chất gây ung thư đã biết khi được hâm nóng bằng lò vi sóng. Người hoặc động vật thường xuyên ăn thực phẩm vi sóng, trong cơ thể không xảy ra biến hóa sinh lý nghiêm trọng. Một số tuyên bố được lưu hành rộng rãi là những tuyên bố một chiều chưa được khoa học chứng minh, vì vậy đừng coi chúng là chính xác. Nhưng vô luận là cái gì cũng không thể quá mức, đương nhiên cũng không thể quá lệ thuộc vào lò vi sóng.
Việc sử dụng chính của lò vi sóng là: nấu ăn thực phẩm, rã đông thực phẩm, sưởi ấm thực phẩm thứ cấp, sấy khô thực phẩm, mất nước, giữ tươi thực phẩm, khử trùng khử trùng và như vậy, và có thể làm áo len chống sâu bướm, hoa khô tự chế, làm gốm sứ, nấu trà đen ép nước trái cây, làm cho thực phẩm giòn, khử trùng thực phẩm, xào hạt dưa và hạt, gọt vỏ rau, có thể làm cho thuốc chống sâu bướm và nấm mốc và các công dụng tuyệt vời khác.
Theo các chuyên gia kỹ thuật của lò vi sóng, chống rò rỉ lò vi sóng là một vấn đề kỹ thuật mà tất cả các nhà sản xuất lớn đều rất coi trọng, đặc biệt là một số thương hiệu nổi tiếng quốc tế, từ lâu đã phát triển một số công nghệ bằng sáng chế chống rò rỉ, làm cho lò vi sóng trở thành sản phẩm an toàn thực sự. Được biết, trên trường quốc tế đã sớm đặt ra tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vấn đề phòng chống tiết lộ vi ba. Các nhà sản xuất lò vi sóng lần lượt phát triển công nghệ chống rò rỉ độc đáo. Lò vi sóng bán trên thị trường đều phù hợp với tiêu chuẩn an toàn quốc tế về mặt chống rò rỉ, lò vi sóng không an toàn không thể đưa ra thị trường, vì vậy, mọi người có thể yên tâm sử dụng.
Tuy nhiên, có một số điều cấm kỵ không thể bỏ qua đối với việc sử dụng lò vi sóng như:
1, kiêng sử dụng hộp nhựa thông thường: sử dụng dụng cụ lò vi sóng đặc biệt để đựng thức ăn vào lò vi sóng để sưởi ấm, một là thức ăn nóng sẽ làm biến dạng hộp nhựa, hai là nhựa thông thường sẽ giải phóng các chất độc hại, gây ô nhiễm thực phẩm, gây hại cho sức khỏe con người.
2. Kỵ dùng dụng cụ kim loại: Bởi vì các dụng cụ như sắt, nhôm, inox, men cho vào lò, lò vi sóng khi đun nóng sẽ sinh ra tia lửa điện và phản xạ lò vi sóng, vừa làm tổn thương thân lò vừa làm nóng thức ăn không chín.
3, Xie sử dụng bình kín: Khi làm nóng chất lỏng nên sử dụng bình chứa miệng rộng, bởi vì nhiệt được tạo ra bởi việc sưởi ấm thực phẩm trong bình kín không dễ phát tán, do đó áp suất bên trong bình quá cao, dễ gây ra tai nạn nổ. Ngay cả khi nấu thức ăn có vỏ, cũng phải dùng kim hoặc đũa đâm thủng vỏ trước, để tránh sau khi đun nóng gây ra nổ tung, bắn tung tóe làm bẩn vách lò, hoặc bắn tung tóe làm người bị thương.
4. Tránh hâm nóng quá thời gian: Thực phẩm cho vào lò vi sóng để rã đông hoặc hâm nóng, nếu quên lấy ra, nếu thời gian vượt quá 2 giờ, nên vứt bỏ, tránh gây ngộ độc thực phẩm.
5. kiêng hâm nóng thịt đến nửa chín rồi dùng lò vi sóng đun nóng: bởi vì trong thực phẩm nửa chín vi khuẩn vẫn sẽ phát triển, lần thứ hai lại dùng lò vi sóng đun nóng, bởi vì thời gian ngắn, không thể giết chết toàn bộ vi khuẩn. Thực phẩm thịt đông lạnh phải rã đông trong lò vi sóng trước khi đun nóng thành thức ăn chín.
6. Kỵ đông lạnh thịt đã rã đông qua lò vi sóng: Bởi vì thịt sau khi rã đông trong lò vi sóng, trên thực tế đã làm nóng một lớp nhiệt độ thấp bên ngoài, ở nhiệt độ này vi khuẩn có thể sinh sản, mặc dù đông lạnh lại có thể làm cho sự sinh sản của nó ngừng lại, nhưng không thể giết chết vi khuẩn sống. Thịt đã được rã đông bằng lò vi sóng, nếu cho vào tủ lạnh để đông lạnh, phải đun nóng đến khi chín hoàn toàn.
