Mùa hè theo nhiệt độ tăng cao, thực phẩm lạnh rất được ưa chuộng, ăn đồ lạnh vừa phải có thể giải nhiệt hạ nhiệt, nhưng nếu ham muốn cảm giác lạnh lẽo, thì sẽ gây nguy hại cho sức khỏe con người.
 |
Nhiệt độ bia không nên quá thấp
Một số người để bia trong tủ lạnh để uống bia đá tươi, điều này không khoa học. Bởi vì nhiệt độ bia không được thấp hơn 0 độ C, nếu thời gian dài ở nhiệt độ thấp sẽ đóng băng. Bia sau khi bị đông lạnh, bề ngoài vẩn đục, ngay cả sau khi tan chảy, mùi vị cũng giảm đi rất nhiều.
Mùa hè nhiệt độ cao, dễ dàng làm cho tinh thần người ta không phấn chấn, khẩu vị giảm xuống, kỳ thật lúc này chỉ cần sắp xếp đồ ăn hợp lý, thích hợp ăn một chút đồ uống lạnh, khiến cho dinh dưỡng cơ thể duy trì cân đối, sẽ an hưởng mùa hè.
 |
Ăn nhiều kem, kem ảnh hưởng đến sự thèm ăn
Kem, kem tuy có thể tiêu nhiệt giải nhiệt, giải khát nâng cao tinh thần, nhưng ăn quá nhiều kem, kem có thể tổn thương niêm mạc dạ dày, mà kích thích lạnh thường xuyên, lại có thể làm cho huyết quản niêm mạc dạ dày co rút lại, dịch dạ dày tiết ra giảm bớt, khiến cho sự thèm ăn giảm xuống và tiêu hóa không tốt, thời gian lâu còn có thể bị bệnh dạ dày. Đặc biệt là đối với người mắc bệnh dạ dày mãn tính, càng nên ăn ít hoặc không ăn.
Uống quá nhiều đồ uống lạnh dễ gây khó tiêu
Uống quá nhiều đồ uống lạnh, không chỉ có thể gây co thắt mạch máu niêm mạc dạ dày, tiết dịch dạ dày giảm, đường ruột sau khi bị kích thích lạnh thì nhu động tăng nhanh, ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, từ đó gây ra các triệu chứng tiêu hóa như khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy. Hơn nữa sau khi uống một lượng lớn đồ uống lạnh vào miệng, niêm mạc cổ họng gặp lạnh co rút lại, sức đề kháng giảm xuống, khiến vi khuẩn ẩn núp ở cổ họng thừa cơ mà vào, dễ dàng gây ra bệnh cảm mạo.
Có người sau khi vận động mạnh, lập tức uống một lượng lớn đồ uống lạnh, cho rằng như vậy có thể "mát mẻ thống khoái", kỳ thật như vậy là không đúng. Bởi vì hoạt động mạnh làm cho máu toàn thân được phân phối lại, tại thời điểm này hầu hết máu ở tứ chi, trong khi máu dạ dày ít hơn, chẳng hạn như gặp phải kích thích lạnh, mạch máu niêm mạc dạ dày co lại, máu đường tiêu hóa giảm nhiều hơn, tiết dịch dạ dày giảm mạnh, dẫn đến rối loạn chức năng tiêu hóa, ảnh hưởng đến tiêu hóa thức ăn, khi nghiêm trọng thậm chí có thể gây nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy.
 |
Dưa hấu ướp lạnh ăn nhiều làm tổn thương tỳ vị
Có người thích để dưa hấu vào tủ lạnh ướp lạnh một thời gian rồi mới ăn, thật ra dưa hấu ướp lạnh quá lâu, bề mặt ruột dưa hình thành một lớp màng mỏng, khí lạnh bị ruột dưa hấp thu, ăn loại dưa hấu đóng băng này, tuyến nước bọt trong khoang miệng, thần kinh vị giác lưỡi và thần kinh nha chu đều bị tê liệt bởi kích thích lạnh, chẳng những khó có thể nếm ra vị ngọt của dưa hấu, hơn nữa còn có thể tổn thương tỳ vị, gây ra viêm họng. Sau khi lấy dưa hấu ra khỏi tủ lạnh, nên ở lại một lát rồi mới ăn.
Địa chỉ bài viết này:
