Cá, ngũ cốc, sữa chua, rau hữu cơ đều là thực phẩm lành mạnh "xứng đáng" trong lòng mọi người. Tuy nhiên, điều mà mọi người không biết là trước khi chúng đến tay người tiêu dùng, lượng dinh dưỡng lớn trong đó đã bị các nhà sản xuất "tước đoạt". Thực phẩm càng có nhiều quy trình chế biến, giá trị dinh dưỡng càng thấp; Mà thực phẩm lành mạnh nhất không cần nhiều nguyên liệu "trang trí", bản sắc tự nhiên là tốt nhất. Mới đây, trang web "Khoa học sự sống" của Mỹ đã bình chọn 10 loại thực phẩm thường xuyên ăn trong cuộc sống hàng ngày, nhưng lại bị các nhà sản xuất "lấy đi" một số giá trị dinh dưỡng.
1. Phi lê cá
Cá chiên thông thường đều được làm từ cá tuyết, trong loại cá này giàu axit béo không bão hòa (DHA) có lợi cho sức khỏe, mà các loại cá, chế phẩm phi lê cũng thuận thế đánh dấu "dinh dưỡng" cho mình. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một hoặc hai mươi thành phần có xu hướng được liệt kê trên hộp/túi cá tuyết thái lát, và chế biến tẻ nhạt đã làm cho nó ít có lợi cho sức khỏe hơn - rất nhiều muối, bột ngọt và chất béo bão hòa được đưa vào khi chiên. Vì vậy, nếu bạn đang mua các sản phẩm cá chế biến, chúng có thể gây hại cho sức khỏe con người nhiều hơn những gì chúng có thể mang lại.
2. Làm đầy súp dày
Các loại súp rất tốt cho sức khỏe, hơn nữa giá rẻ, dễ chế biến. Tuy nhiên, canh đóng hộp là "hỗn hợp" có giá trị dinh dưỡng rất thấp do muối, chất béo, chất phụ gia nhân tạo, chất bảo quản, có lẽ còn có một ít cà rốt mất nước điều chế thành. Một nồi súp dày chứa 1.000 mg natri, khoảng một nửa số lượng bạn cần mỗi ngày. Bởi vậy, vẫn là tự mình chuẩn bị thịt gà, xương bò cùng rau dưa, tự tay làm một chén canh nóng hổi, thơm ngào ngạt đi.
