Mỡ heo ở trong lòng ta có nhân vật mà dầu khác không thể thay thế! Đó là xuất phát từ góc độ tình cảm thuần túy!
Dầu mỡ của mỡ lợn so với dầu thực vật nói chung, vì axit béo bão hòa phong phú, có mùi thơm đặc biệt không thể thay thế, có thể tăng sự thèm ăn của mọi người. Đặc biệt khi kết hợp với củ cải, miến và chế phẩm đậu, bạn có thể đạt được những món ngon khó đạt được với các loại gia vị khác. Đặc biệt là điểm tâm kiểu Trung Quốc, sau khi bỏ thêm mỡ heo, quả thực chính là hương tô rối tinh rối mù!
Mỡ lợn vị ngọt, tính mát, không độc; Có tác dụng bổ hư, nhuận táo, giải độc; Có thể chữa bệnh khô khốc tạng phủ, đại tiện bất lợi, ho khan, da nứt nẻ...... Dùng bên ngoài làm dầu mỡ bôi lên bộ phận gây bệnh. Cũng giàu vitamin E.
Sự cám dỗ của mỡ lợn chắc chắn là rất lớn, nhưng dù sao đi nữa, nó là mỡ động vật, chứa nhiều axit béo bão hòa, mà quá nhiều cặp axit béo bão hòa sẽ rất dễ dàng dẫn đến béo phì trong cơ thể, vì vậy nó không phải là một loại dầu thích hợp để tiêu thụ lâu dài, ăn quá nhiều cũng có thể dẫn đến bệnh tim mạch.
Axit béo bão hòa, giàu chất béo động vật có trong thịt, sản phẩm thịt, thịt gia cầm, chẳng hạn như mỡ lợn, kem, bơ, phô mai, v.v. Nó sẽ làm tăng cholesterol trong máu, làm tắc nghẽn mạch máu, dễ gây bệnh tim, huyết áp cao. Nên ăn ít chất béo bão hòa như vậy. Khi ăn đề nghị kết hợp với dầu thực vật khỏe mạnh hơn.
Trong trạng thái bão hòa, các nguyên tử carbon trong chuỗi được liên kết với nhau trong một liên kết duy nhất. Một số axit béo ở giữa chuỗi của hai nguyên tử carbon được kết nối với nhau bằng liên kết đôi, lúc này hai nguyên tử carbon này chỉ liên kết với một nguyên tử hydro, ở trạng thái không bão hòa, chúng tôi gọi axit béo này là axit béo không bão hòa. Hai nguyên tử carbon này được liên kết với nhau bằng liên kết đôi và axit béo này được gọi là axit béo cis nếu các nguyên tử hydro của chúng ở cùng một phía và được gọi là cis. Nếu các nguyên tử hydro của chúng ở hai bên riêng biệt, chúng được gọi là axit béo trans. Axit béo chuyển hóa thực ra là dầu hydro hóa. Đối với thân thể nguy hại càng thêm lớn! Ví dụ như bơ nhân tạo, sau này chúng ta sẽ từ từ thảo luận vấn đề này, bởi vì nhân vật chính hôm nay vẫn là mỡ heo!
Lựa chọn dầu ăn lành mạnh của mọi người nên ăn ít dầu động vật, ăn nhiều dầu thực vật, bởi vì dầu thực vật có hàm lượng axit béo không bão hòa phong phú, nhưng đề nghị hơn là ngoài axit béo chuyển hóa, các loại dầu khác có thể trộn lẫn ăn! Cố gắng làm cho axit béo bão hòa: axit béo không bão hòa đơn: tỷ lệ axit béo không bão hòa đa đạt 1:1: 1, bạn bè điều kiện kinh tế còn có thể chọn dầu hạt trà, dầu ô liu, dầu hạt lanh tốt hơn.
Nhưng có phải mỗi người đều có thể thường xuyên ăn được dầu ô liu hay không, cư nhiên lại không thể ha!
Ăn ít dầu động vật, không có nghĩa là không thể ăn, chỉ hy vọng chúng ta ăn khỏe mạnh hơn.
