Vì thế, mọi người không khỏi tự hỏi: Tại sao thực phẩm đông lạnh trong thời hạn bảo hành cũng biến chất?
Thực phẩm đông lạnh nên được bảo quản lạnh trong kho lạnh dưới -18 ℃, nếu không rất dễ bị hư hỏng. Bởi vì thực phẩm đông lạnh trong siêu thị chủ yếu là loại tủ mở, chẳng hạn như thực phẩm không bán hết trong ngày, không được đưa vào kho lạnh hoặc lưu trữ trong tủ lạnh có hiệu suất đóng tốt hơn, nếu chất đống thực phẩm vượt quá dây chuyền tải tối đa, thực phẩm đông lạnh trong tủ khó đạt được nhiệt độ thấp cần thiết, do đó dễ bị hư hỏng.
Vì vậy, khi chọn mua, ngoài việc xem ngày sản xuất, thời hạn bảo đảm chất lượng, còn phải học được một số phương pháp phân biệt đơn giản:
Xem bao bì bên ngoài trước. Kem tinh thể trên túi đóng gói trắng sáng, đông lạnh thực phẩm đông lạnh cứng rắn, nên được bảo quản tốt. Chú ý xem túi đóng gói có bị hư hỏng hay không, bên trong bao bì kết sương nghiêm trọng, túi đóng gói bị hư hỏng thực phẩm đông lạnh, dễ bị vi khuẩn ô nhiễm.
Thực phẩm bên trong túi đóng gói không có mốc, đồ bên trong không có hiện tượng khô ráo. Nếu một phần của thực phẩm đông lạnh trở nên trắng, phần lớn là do nhiệt độ tủ lạnh thay đổi quá lớn, mất nước và trở nên khô, nghiêm trọng thậm chí có thể bị cháy vàng.
Biểu tượng đóng gói phải rõ ràng và đầy đủ. Xác nhận xem bao bì thực phẩm có ngày sản xuất rõ ràng, thời hạn sử dụng, nhà sản xuất, v.v., thực phẩm càng gần thời hạn sử dụng càng dễ xảy ra vấn đề.
Địa chỉ bài viết này:
