[mùi] tính vi hàn, vị cam, nhập tỳ, dạ dày, thận kinh.
(văn) ① Lầm lẫn; ② Giả dối. Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ dạ dày hư, vành đai vàng trắng ở phụ nữ, bệnh tiểu đường.
[Dược điển tinh yếu] "Bản thảo cương mục" ghi lại: Tiểu Mễ nấu cháo ăn ích đan điền, bổ hư tổn, mở dạ dày, công dụng của nó là ở kiện tỳ, và dạ dày, ngủ.
Chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở
Cháo Tiểu Mễ nấu có giá trị dinh dưỡng phong phú, có mỹ danh "Canh đại sâm". Nó bảo quản nhiều vitamin và khoáng chất và có tác dụng bổ dưỡng tuyệt vời cho các bà mẹ yếu đuối. Nhưng thành phần axit amin của protein của nó là không lý tưởng, và bà mẹ cũng nên cẩn thận để ăn kết hợp với các loại ngũ cốc khác để tránh suy dinh dưỡng.
Công thức nấu ăn ngon
Cháo trứng gà Tiểu Mễ: Tiểu Mễ 100 gram, trứng gà 2 quả, đường đỏ vừa phải. Tiểu Mễ rửa sạch, thêm nước vào nồi, dùng lửa lớn đun sôi, lại dùng lửa nhỏ nấu tới cháo đậm, cho vào trứng gà, sau đó đánh tan trứng gà đun sơ qua, lấy một ít đường đỏ gia vị là được.
Chọn mua và lưu trữ
Gạo tươi có màu đồng đều, có màu vàng óng ánh, sáng bóng.
Tiểu Mễ nên đặt ở nơi râm mát, khô ráo, thông gió tốt hơn. Khi lượng nước quá lớn trước khi cất giữ, có thể hong khô, không được phơi nắng.
Bàn ăn phải kiêng
Quế Viên và Tiểu Mễ cùng ăn, có thể bổ huyết dưỡng nhan, an thần ích trí, áp dụng cho các chứng tâm tỳ hư tổn, mất ngủ dễ quên.
Cà rốt cùng ăn với kê, giúp chăm sóc mắt, nuôi dưỡng làn da, trì hoãn lão hóa.
Giấm cùng ăn với gạo, sẽ phá hủy cà rốt trong gạo, giảm dinh dưỡng rẻ.
Hạnh cùng ăn với Tiểu Mễ, sẽ khiến người ta nôn mửa, tiêu chảy.
Bí quyết cuộc sống
Dùng nước sôi nấu gạo, gạo không dính nồi, hơn nữa gạo dễ chín, còn có trợ giúp tăng thêm độ dính của cháo. Trộn chậm khoảng 10 phút trước khi ra khỏi nồi, như vậy cháo cũng sẽ đặc lại.
Đơn phương chữa bệnh
Cao huyết áp: Tiểu Mễ 200 gram, thêm vài hạt sen cho gia vị, nấu cháo ăn.
Bệnh dạ dày: Tiểu Mễ 200 gram, gừng thái lát vừa phải, nấu cháo ăn.
Bản thảo kèm theo
Chữa bỏng: Đem Tiểu Mễ xào cháy, thêm nước làm sáng tỏ, lọc ra nước dày vò tới mức đặc như đường loãng. Sau khi chịu đựng tốt, liên tiếp đắp lên chỗ đau, có thể giảm đau, tiêu trừ vết sẹo.
Chữa máu mũi không ngừng: dùng bột gạo nhỏ nấu với nước.
Chữa buồn nôn nôn, tỳ vị suy yếu: Tiểu Mễ nửa lít, xay thành bột, thêm nước pha thành viên. Mỗi lần dùng bảy miếng, sau khi nấu chín, thêm muối cho gia vị, bụng rỗng cùng với nước luộc viên nuốt vào.
Chữa bệnh tiểu đường ăn nhiều thiện đói: Lấy Trần Tiểu Mễ nấu cháo, có hiệu quả tốt.
Dưỡng sinh tự nhiên
Điều trung bổ hư: Tiểu Mễ 100 gram nấu cháo, lúc chín thêm đường đỏ điều hòa ăn.
Kiện vị trừ ẩm: Tiểu Mễ 60 gram giã nhỏ, hành tây sợi vừa phải, hai món canh chiên ăn.
Thức ăn dưỡng sinh
Ích bổ can thận, dưỡng tâm kiện não.
Cháo hạt dẻ Quế Viên Tiểu Mễ: Tiểu Mễ, ngô mỗi loại 80 gram, quế viên, hạt dẻ mỗi loại 50 gram, đường đỏ vừa phải. Tiểu Mễ, ngô lần lượt rửa sạch, cho vào nước sạch ngâm 30 phút; Quế viên, hạt dẻ bỏ vỏ lấy thịt, rửa sạch dự phòng. Tiểu Mễ, ngô, long nhãn, hạt dẻ cùng cho vào nồi, rót nước sạch, nấu thành cháo, cho đường đỏ vào là được. Ngủ yên dạ dày, thích hợp cho người ngủ không ngon, tỳ vị bất hòa.
Cháo gạo cần tây: Cần tây, Tiểu Mễ mỗi loại 50 gram, gạo tẻ 100 gram, đường trắng vừa phải. Rau cần bỏ rễ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, gạo tẻ rửa sạch, vớt ra. Tiểu Mễ và gạo tẻ cùng cho vào trong nồi, thêm lượng nước vừa phải, lửa lớn nấu thành cháo. Cháo chín đến tám phần thì cho rau cần vào, đợi cháo chín thì thêm đường trắng cho gia vị là được.
Địa chỉ bài viết này:
