Rau nên rửa sạch trước khi ăn, rửa sạch thuốc trừ sâu và bụi bẩn trên bề mặt. Chúng tôi đề nghị ông chỉ cần rửa rau bằng nhiều nước sạch là được, bởi vì nước muối rửa chưa chắc sạch hơn; Mà lấy nước tẩy rửa ngược lại để lại dư độc của nước tẩy rửa. Các yếu điểm rửa rau như sau:
1. Các loại rau lá: Các loại rau lá nhỏ nên cắt rễ gần gốc, mở lá ra rửa sạch; Các loại rau gói lá nên được rửa sạch sau khi loại bỏ lá ngoài.
2. Các loại rau củ: nên rửa sạch trước rồi mới lột da, chỗ lõm không bằng phẳng nên gọt dày một chút để loại bỏ thuốc trừ sâu và dơ bẩn có thể bám vào da.
3. Rau hoa quả: Người ăn liền da, có thể dùng lông mềm chà rửa; Các bộ phận dễ tích tụ thuốc trừ sâu như phần cuống quả bị lõm, nên cắt bỏ trước rồi mới rửa. Người gọt vỏ ăn, thì rửa trước rồi mới gọt vỏ.
Địa chỉ bài viết này:
