Đậu phộng cũng là một nguồn chất lượng cao của sitosterol sitosterol, có tác dụng chống ung thư; Resveratrol chứa resveratrol cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đậu phộng rang có thể làm tăng hàm lượng polyphenol và tăng thành phần chống oxy hóa tổng thể lên tới 20%.
Đậu phộng được làm từ dầu, chất lượng ổn định và tốt, không dễ dàng do quá trình chế biến sưởi ấm và tạo ra sự thay đổi lớn, cộng với việc nhập khẩu đậu phộng được kiểm soát, và luôn luôn là một cây trồng kinh tế quan trọng ở Đài Loan, chất lượng tuyệt vời, do đó trở thành dầu nấu ăn truyền thống nói chung. Dầu lạc có công dụng rộng rãi và thơm ngon, có thể dùng để trộn các loại nguyên liệu nấu ăn, tăng thêm hương vị cho món ăn.
Ăn đậu phộng hiệu quả hơn
1. Duy trì sức khỏe tim mạch
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ lưu ý rằng việc bổ sung 1,5 ounce các loại hạt, chẳng hạn như đậu phộng, vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm chất béo bão hòa và cholesterol, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thường xuyên ăn đậu phộng, có thể giảm mỡ cam chua, đồng thời cải thiện chất lượng chế độ ăn uống và nâng cao thành phần dinh dưỡng.
2. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2
Ăn đậu phộng từ 5 lần trở lên mỗi tuần có thể làm giảm 27% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
3. Giúp quản lý cân nặng
Những người thường xuyên ăn đậu phộng có thể dễ dàng đạt được hàm lượng vitamin A, vitamin E, axit folic, canxi, magiê, kẽm, sắt và chất xơ cần thiết trong cơ thể, và chỉ số khối cơ thể (BMI) chủ yếu là tương đối thấp.
4. Phòng ngừa ung thư ruột già
Một nghiên cứu về chế độ ăn uống ở Mỹ cho thấy phụ nữ thường xuyên ăn đậu phộng hoặc các sản phẩm từ đậu phộng có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn.
Địa chỉ bài viết này:
