Do chủng loại khác nhau, hình dáng và diện mạo từ trắng đến xanh nhạt, tím đều có, chủ yếu trên thị trường vẫn là dừa trắng.
Dừa trắng có nhiều chất xơ và khoáng chất, cũng như các vitamin có lợi cho cơ thể; Vitamin A, B1, B2, folate và vitamin C, đặc biệt là hàm lượng vitamin cao nhất, gấp 3,5 lần chanh. Vitamin H hòa tan trong nước có trong dừa trắng, có thể ức chế gàu hiệu quả, ngăn ngừa gãy móng tay, ngoài ra, phytin chứa sulforaphane, cũng giúp hoạt động giải độc gan, bài tiết các chất độc hại tích lũy trong cơ thể con người.
Dừa trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng, ăn Dừa trắng có những tác dụng sau đây đối với cơ thể:
1. Phòng chống ung thư, ức chế khối u: Trong dừa trắng có chứa sulforaphane, trong các thí nghiệm y học phát hiện sulforaphane có thể ức chế tế bào ung thư phổi, cũng giúp tiêu diệt và ức chế tế bào ung thư tuyến tiền liệt, đồng thời giảm tỷ lệ mắc ung thư vú, trực tràng và dạ dày.
2. Phòng ngừa viêm khớp phong thấp: Ăn nhiều dừa trắng, tỷ lệ mắc viêm khớp phong thấp tương đối thấp.
3. Hàm lượng vitamin C phong phú: Ăn dừa trắng có thể điều dưỡng cơ thể, phụ nữ có thai hoặc người có áp lực tinh thần lớn trong công việc có thể ăn thường xuyên; Vitamin C không chỉ có thể nâng cao sức miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm, mà còn có tác dụng làm trắng da.
4. Phòng ngừa bệnh tim mạch: dừa trắng chứa nhiều flavonoid, giảm tỷ lệ mắc bệnh tim và đột quỵ.
5. Giúp trẻ lớn lên và phát triển: Trẻ thường ăn bông cải xanh, không chỉ có sức đề kháng tốt, mà còn có thể thúc đẩy tăng trưởng, phát triển xương và răng, nâng cao trí nhớ, góp phần bảo vệ thị lực.
Bông Dừa Xanh
Súp lơ xanh chủ yếu có hai loại là súp lơ đầu nhọn và súp lơ mầm non, phổ biến nhất trên thị trường.
Cả dừa xanh và dừa trắng đều giàu khoáng chất và vitamin, ví dụ: protein, vitamin A, vitamin B, sắt, canxi, natri, kali, magiê và các chất khác; Bông cải xanh cung cấp vitamin C-carotene phong phú cho cơ thể, nó chứa axit folic, canxi, crom và nhiều thành phần hóa học thực vật, indoles và isothiocyanate có thành phần chống ung thư.
Trong đó, chất chiết xuất từ mầm non bông cải xanh, là nguồn gốc chính của chất chống oxy hóa sulforaphane, mầm non bông cải xanh chứa lượng đường sulforaphane sulforaphane gấp 20 đến 50 lần so với bông cải xanh bình thường, có tác dụng chống ung thư phòng ung thư và chăm sóc sức khỏe, có giá trị dược liệu rất cao.
Ăn dừa xanh giàu dinh dưỡng, nó có nhiều thành phần có lợi cho cơ thể con người, có tác dụng sau đây:
1. Phòng ngừa, điều trị viêm xoang: Bông cải xanh có hàm lượng vitamin C dồi dào, ăn cùng với các loại quả mâm xôi và các loại cam quýt, có tác dụng điều trị các triệu chứng viêm xoang.
Ức chế herpes: Nước dừa xanh được sử dụng để làm dịu các triệu chứng của sự lây lan herpes, nghiên cứu của Đại học Y khoa Ohio đã phát hiện ra rằng indole-3-carbinol chứa trong súp lơ xanh có thể ức chế tăng sản herpes.
3. Phòng ngừa đau đớn trong kỳ sinh lý: Bông cải xanh giàu canxi, có thể phòng ngừa hiệu quả đau đầu và đau kinh nguyệt do chu kỳ sinh lý gây ra.
4. Chăm sóc sức khỏe tim mạch: Sau khi uống nước dừa xanh và nước dừa trắng, chỉ số cholesterol mật độ thấp của cơ thể sẽ giảm, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thường ăn dừa xanh, cũng có tác dụng phòng ngừa cao huyết áp và bệnh tim.
5. Điều trị ung thư: Trong bông cải xanh có chứa lưu huỳnh củ cải, có thể phòng ngừa ung thư vú và ung thư tuyến bảo vệ, ức chế ung thư vú và tăng trưởng tế bào ung thư tuyến bảo vệ.
6. Ngăn ngừa loét dạ dày: Sulforaphane có thể ức chế sự phát triển của Helicobacter pylori và ngăn ngừa loét dạ dày một cách hiệu quả. Ngoài ra, nó có thể ức chế các loài vi khuẩn sản xuất kháng thể chống lại kháng sinh.
Địa chỉ bài viết này:
