Đào là trái cây trưởng thành của thực vật họ Tường Vi hoặc quả núi. Nguyên sản vùng Thiểm Tây, Cam Túc nước ta. Hiện nay phân bố rất rộng, khu sản xuất chủ yếu là các tỉnh Hà Bắc, Sơn Đông, Bắc Kinh, Thiểm Tây, Sơn Tây, Hà Nam, Cam Túc, Chiết Giang, v. v. Căn cứ vào đặc trưng của khu vực phân bố và tính trạng, có thể chia làm nhóm giống miền Bắc, nhóm giống miền Nam, nhóm giống đào thịt vàng, nhóm giống bàn đào và nhóm giống đào dầu. Các giống miền Bắc có đầu nhọn, thịt giòn hoặc mềm, nhiều nước; Đỉnh quả của quần thể giống miền Nam tròn, thịt quả mềm nhiều nước; Thịt quả của quần thể đào thịt vàng có màu vàng; Trái cây của quần thể bàn đào có hình dẹp; Mặt trái cây giống đào dầu trơn nhẵn.
Người ta luôn coi đào là biểu tượng của điềm lành, trong dân gian vốn có mỹ danh "Thọ đào" và "Tiên đào". Trong tài nguyên trái cây, đào có hình dạng đẹp, thịt ngọt được gọi là "Thiên hạ đệ nhất quả".
Tác dụng và hiệu quả của quả đào
Đông y cho rằng, đào có tính nóng mà vị chua ngọt, có tác dụng bổ ích, bổ tim, sinh tân, giải khát, tiêu tích, nhuận tràng, giải lao nhiệt, là "quả phổi", thích hợp với người hạ đường huyết, bệnh phổi, thở hổn hển làm vật phụ trợ thực trị. Đào nhân thì có tác dụng khử ứ máu, nhuận khô trơn tràng, trấn ho, có thể trị ứ máu ứ đọng, bế kinh đau bụng, cao huyết áp và táo bón (dùng làm một vị thuốc Đông y, không thể ăn sống); Bích đào (đào nhỏ chưa chín) ngâm cùng trà làm đồ uống, có tác dụng giảm mồ hôi, cầm máu, có thể trị các chứng như âm hư trộm mồ hôi và ho ra máu; Lá đào cũng có tác dụng diệt côn trùng, sắc nước rửa âm hộ có thể trị sâu âm đạo; Hoa đào có tác dụng tiêu sưng, lợi tiểu, có thể dùng để điều trị phù thũng, đại tiện khô kết, tiểu tiện bất lợi và chân khí sưng phù. Đào tuy ngon, cũng có cấm kỵ: một là đào chưa chín không được ăn, nếu không sẽ trướng bụng hoặc sinh mụn nhọt; Hai là cho dù là quả đào chín, cũng không thể ăn quá nhiều, quá nhiều sẽ khiến người ta sinh nhiệt. Ba là đào nát cắt không thể ăn; Bốn là đào kỵ cùng ăn với giáp ngư; Năm là, người mắc bệnh tiểu đường nên ăn ít đào khi lượng đường trong máu quá cao.
Địa chỉ bài viết này: