Tác dụng của gừng:
1. rốn là bộ phận có sức đề kháng yếu nhất của cơ thể đối với thế giới bên ngoài, cộng thêm sự tiết ra axit dạ dày và dịch tiêu hóa của người dân vào mùa hè giảm, khả năng chống vi khuẩn yếu đi, ở những nơi có điều hòa dễ bị kích thích nóng lạnh gây rối loạn chức năng dạ dày, dẫn đến sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh, xuất hiện các bệnh về hệ tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy. Ăn gừng thích hợp hoặc uống canh gừng, có tác dụng phòng ngừa. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng gừng có tác dụng chống vi khuẩn nhất định, đặc biệt là chống lại vi khuẩn salmonella.
2. Thường xuyên ở trong môi trường điều hòa, do chênh lệch nhiệt độ trong nhà ngoài trời quá lớn, rất dễ bị phong hàn bên ngoài. Nếu có thể kịp thời ăn vài miếng gừng tươi hoặc uống một bát canh gừng đường đỏ, sẽ giúp khu hàn giải biểu, hoặc dùng canh gừng (thêm chút muối, giấm) ngâm chân cũng có thể nhận được hiệu quả trị liệu rất tốt.
3. Mùa hè nóng bức, ở trong phòng điều hòa lâu, bả vai và thắt lưng dễ bị phong hàn thấp xâm nhập, đặc biệt là người già dễ bị viêm vai, gặp phải tình huống này, có thể nấu một ít canh gừng nóng, trước tiên thêm chút muối và dấm vào canh gừng nóng, sau đó dùng khăn mặt ngâm nước vắt khô, đắp lên chỗ đau, lặp đi lặp lại mấy lần. Phương pháp này có thể làm cho cơ bắp từ trương biến thả, thư gân hoạt huyết, có thể giảm bớt đau đớn rất lớn.
Tác dụng của giấm:
Giấm là trực tiếp đi qua gan, gan gặp phải axit sẽ thu liễm, lúc này chức năng thăng phát của gừng cũng đi vào trong gan, thu vào có phát, có thể nâng cao khí của gan dương. Bình thường chúng ta nói nam giới dương khí không đủ, kỳ thật đều là thuộc về can dương không đủ. Lúc này, nếu ngài trực tiếp bổ can dương, sẽ bốc hỏa, căn bản bổ không được. Mà gừng là thăng dương, giấm lại thu liễm, ngài ăn một chút dấm ngâm gừng phiến, là có thể đem dược lực này bổ sung lên gan, vừa thăng dương khí, lại sơ phát can khí.
Ngoài ra, giấm ngâm gừng có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, thúc đẩy tiêu hóa, chữa cảm, chữa lạnh dạ dày, tăng sức đề kháng, cũng có tác dụng hạ mỡ máu rất tốt, hỗ trợ điều trị viêm khớp. Chuyên gia Đông y cho rằng, ngâm giấm gừng có thể ôn giải biểu, đặc biệt thích hợp cho cảm mạo phong hàn. Gừng ngâm giấm còn là phương thuốc trị hàn dạ dày đơn giản, người bị hàn dạ dày mỗi ngày ăn gừng ngâm 2 - 3 lần, mỗi lần 2 - 3 miếng, 5 ngày là một đợt trị liệu.
Cách chế biến giấm ngâm gừng:
Đầu tiên cắt gừng tươi thành lát mỏng, lát gừng không cần cắt quá dày, nhưng nhất định phải cắt đều. Sau đó cho gừng thái sẵn vào chai, sau đó đổ giấm vào chai. Chú ý, cái bình này nhất định phải rửa sạch hong khô, dấm nhất định phải không có miếng gừng, không thể để miếng gừng lộ ra. Sau đó đem bình gừng đã ngâm giấm này bỏ vào phòng lạnh trong tủ lạnh lưu trữ. Một tuần sau, mỗi sáng sớm có thể ăn 2 - 4 miếng gừng chua đã ngâm sẵn, dùng lâu dài, đến già không bị thương, hơn nữa còn có thể kéo dài tuổi thọ.
Gừng ngâm giấm có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, chữa cảm, tăng sức đề kháng. Cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm khớp. Cách làm như sau:
1. Cắt gừng thành lát mỏng trước. Tốt nhất là sử dụng gừng tươi, gừng tươi có tác dụng dược liệu rất tốt, còn có thể tăng cường tuần hoàn máu, thúc đẩy tiêu hóa. Gừng không cần cắt quá dày, nhưng hãy chắc chắn cắt đều.
2. Đặt gừng đã cắt sẵn vào trong bình, sau đó đổ giấm gạo vào trong bình, chú ý, bình này nhất định phải rửa sạch, trong bình không được có dầu, để tránh gừng biến chất; Giấm gạo nhất định phải không có miếng gừng, không thể để miếng gừng lộ ra, sau đó đem bình gừng ngâm giấm gạo này bỏ vào trong tủ lạnh lưu trữ. Sau một tuần có thể ăn 2 - 4 miếng gừng tươi mỗi ngày, có tác dụng hạ mỡ máu rất tốt, hỗ trợ điều trị viêm khớp.
[Giấm ngâm gừng có thể chữa lạnh dạ dày]
Phương thuốc trị lạnh dạ dày đơn giản, thử một lần quả thật hiệu quả bất phàm. Phương thuốc này như sau: dấm trần chất lượng cao 500 ml, gừng già 100 gram. Đổ giấm vào lọ có nắp, rửa sạch gừng thái lát, cho vào giấm, ngâm hai ngày là xong. Người bị cảm lạnh dạ dày mỗi ngày ăn gừng ngâm 2 - 3 lần, mỗi lần 2 - 3 miếng, 5 ngày là một đợt điều trị.
[Giấm ngâm gừng, ngon và khỏe mạnh]
Gừng ngâm giấm có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, chữa cảm, tăng sức đề kháng. Cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm khớp. Tác dụng của giấm ngâm gừng: bảng nhiệt độ mới, áp dụng cho phương pháp chế biến cảm mạo phong hàn: ngâm nguyên miếng gừng vào giấm lão Trần, ít nhất một tuần là có thể ăn. Cách ăn: Ăn gừng 2 - 3 miếng, uống giấm 20 - 50 ml (30 ml tốt nhất) mỗi ngày 3 lần.
Cách ăn dấm chua ngâm gừng:
Nhắc nhở mọi người: dấm chua ngâm gừng chỉ có thể ăn bữa sáng, bữa trưa và bữa tối quyết không thể ăn. Đây là lý do tại sao:
1. Ăn gừng sớm, canh bổ dược
Buổi sáng ăn gừng, hiệu quả dưỡng sinh tốt nhất. Nguyên nhân là Khương giỏi nhất tuyên truyền dương khí của Dương Minh Kinh. Sáng sớm chính là lúc khí huyết chảy vào dạ dày Dương Minh, lúc này ăn gừng, vừa vặn sinh phát dạ dày khí, xúc tiến tiêu hóa. Hơn nữa Khương tính tân ôn, có thể đẩy nhanh lưu động máu, có công hiệu nâng cao tinh thần.
Ăn gừng như thế nào? Tốt nhất là lúc ăn sáng chuẩn bị một đĩa gừng ngâm, ăn cháo gạo. Gừng ngâm qua vị giòn tan, vào miệng có một chút chua, cay, ngọt, cộng thêm mùi thơm ngát của cháo, vi diệu điều hòa cùng một chỗ, đơn giản, nhẹ nhàng khoan khoái, tinh tế thưởng thức, cũng là vị của thế gian. Đây là chế độ ăn uống dưỡng người nhất, công hiệu vượt xa canh bổ dược.
Buổi trưa ăn gừng, bệnh lao
Nhiều người biết rằng buổi tối không nên ăn gừng. Kỳ thật, không chỉ là buổi tối, sau buổi trưa hẳn là không ăn gừng nữa. Qua trưa không ăn gừng, nếu không dễ tổn thương phổi.
Ăn gừng muộn, gặp địa ngục
Trên mạng lưu truyền một câu dân ngạn tương tự, viết "Buổi sáng ăn gừng tương đương với canh bổ dược, buổi tối ăn gừng tương đương với ăn thạch tín". Rất nhiều người nghe xong hai chữ "thạch tín" đều sợ hãi, nhao nhao hỏi nguyên nhân. Xem một số bài viết giải thích trên mạng, đạo lý đều đúng, đáng tiếc chỉ biết thứ nhất, không biết thứ hai, không giải thích được vì sao "tương đương với ăn thạch tín". Có người chỉ đơn giản là thay đổi câu ngạn ngữ này thành ăn gừng vào buổi tối, có hại cho sức khỏe.
Tại sao không nên ăn gừng vào ban đêm? Khương là tuyên phát dương khí, ban đêm thân thể con người hẳn là dưỡng âm, thu liễm dương khí, ăn gừng là hoàn toàn ngược lại, vi phạm thiên thời. Lúc này ăn gừng, có mấy hại lớn: 1, khiến người ta hưng phấn, không thể ngủ yên. 2. Kích thích thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng tim. 3. Tích tụ nội hỏa, tiêu hao phế âm, tổn thương thận thủy.
Chỉ như thế, còn chưa đủ để nói rõ ăn gừng muộn nguy hại có thể so với thạch tín. Nguyên nhân mấu chốt nhất là: Mọi người bình thường đều uống rượu vào buổi tối, lúc này nếu lấy gừng thái nhắm rượu, đại hại!
Địa chỉ bài viết này:
