Một,Các loại trà
Có hàng ngàn loại trà, để phân loại, có thể được phân biệt dựa trên nguồn gốc, quá trình chế biến và lên men:
1. Trà xanh: Nhật Bản sản xuất chiếm đa số, trà sau khi pha có màu xanh lá cây, vị trà khá đậm, như trà Long Tỉnh, trà Động Đình Bích Loa Xuân v. v... đều là loại trà xanh.
2. Trà vàng: Trà hơi lên men, sau khi pha qua nước nóng, nước trà có màu vàng, giống như trà Hoàng Nha.
3. Trà trắng: Khi chế biến không xào không xoa, mà phơi khô hoặc sấy khô bằng lửa nhỏ. Nếu là trà trắng, màu sắc tự nhiên là màu trắng, giống như mẫu đơn trắng.
4. Hồng trà: Toàn bộ lá trà đã lên men, màu sắc khá khô, sau khi pha nước nóng, màu nước trà có màu đỏ.
Trà đen: Lá có màu nâu sẫm, sau đó lên men, nước trà có màu nâu sẫm và đen như Earl Grey, Deejarling, Ấn Độ.
6. Trà hoa quả: Được tinh chế từ trái cây kết hợp với các loại hoa, nhiều chủng loại như trà hoa hồng, hoa cúc (Chamomile), hoa phong lữ (Geranium)......
Hai, pha một tách trà ngon 3 điểm chính
Muốn pha một tách trà ngon, nên chú ý những gì đây?
1. Nhiệt độ
Nước pha trà, nhiệt độ không nên quá cao, lý tưởng nhất là duy trì khoảng 95 độ C. Lá trà nên được đựng trong túi trà bằng bông, đừng để trong ấm trà mãi, để tránh kiềm trong trà giải phóng ra, phá hỏng hương vị.
Tuy nhiên, pha trà hoa quả, không thích hợp để sử dụng nước nóng quá nóng, nhiệt độ của nó nên được duy trì ở khoảng 45 độ, vì trà hoa quả và trà hoa quả chứa nhiều vitamin và axit trái cây, nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy dinh dưỡng và ảnh hưởng đến hương vị.
2. Thời gian
Thời gian pha trà không nên quá lâu, đặc biệt là túi trà pha ngay, chỉ cần ngâm trong nước nóng khoảng 3 đến 7 phút là được, cho dù pha trà bằng trà cũng chỉ cần khoảng 5 phút.
Sau đây là thời gian pha các loại trà:
Trà xanh: ít hơn 2 phút;
Trà đen và trà đen: 3 phút
Trà trắng: 7 phút;
● Trà hoa quả: Ít hơn 5 phút.
Ngoài ra, trà pha xong tốt nhất nên uống trong vòng 2 đến 3 tiếng, nếu không, trà lạnh sẽ sinh ra tính axit, uống vào sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Thành phần
Thông thường 1 muỗng canh trà hoặc 1 túi trà nhỏ, có thể pha ít nhất 2 đến 4 tách trà.
Địa chỉ bài viết này:
