Bề mặt táo sẽ sản sinh sáp trái cây tự nhiên, phòng ngừa mất nước, nhưng để phòng ngừa biến chất, nhiều tiểu thương còn bôi sáp trái cây nhân tạo lên vỏ táo.
Có nghiên cứu phân tích cho thấy vỏ táo có tác dụng tích cực đối với ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Các tế bào ung thư tắt một trong những cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể và vỏ táo có thể khởi động lại maspin, một protein ức chế ung thư. Ngoài ra, vỏ táo chứa các hợp chất triterpenoid có tác dụng chống ung thư đáng kể, đặc biệt là đối với ung thư gan, ruột và vú. Người ta thường cho rằng vỏ táo và thịt ăn cùng nhau, có thể đóng vai trò chung, ức chế các bệnh thông thường, bao gồm bệnh tim, ung thư phổi, thở hổn hển, béo phì, mất trí nhớ......
Táo rất giàu phytin, vitamin, chất xơ và rất nhiều chất chống oxy hóa. Chỉ cần ăn một quả táo, bạn có thể đáp ứng hơn 10% nhu cầu vitamin C và chất xơ hàng ngày. Chất xơ có thể cung cấp cảm giác no, giảm khả năng ăn quá nhiều và ngăn ngừa tăng cân; Vitamin C có thể ngăn ngừa thiệt hại do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, vi khuẩn đường ruột cũng sử dụng chất xơ chính trong táo - pectin - để tạo ra các hợp chất bảo vệ tế bào đường ruột.
Hơn 10.000 đàn ông và phụ nữ đã tham gia vào một nghiên cứu ở Phần Lan trong những năm đầu đời và phát hiện ra rằng việc tiêu thụ nhiều flavonoid có liên quan mạnh mẽ đến việc giảm sự lây lan của ung thư phổi. Nguồn flavonoid chính cho hầu hết những người tham gia nghiên cứu là táo, do đó các nhà nghiên cứu kết luận rằng các flavonoid trong táo có nhiều khả năng làm giảm nguy cơ ung thư.
Bề mặt táo sẽ sản sinh sáp trái cây tự nhiên, phòng ngừa mất nước, nhưng để phòng ngừa biến chất, giữ gìn bề ngoài, nhiều tiểu thương còn bôi sáp trái cây nhân tạo lên vỏ táo. Muốn loại bỏ sáp quả vỏ táo, có thể dùng nước ấm hoặc nước nóng rửa sạch, lại dùng bàn chải đánh răng nhẹ nhàng rửa sạch, là có thể loại bỏ sáp quả. Ngoài ra còn có chuyên gia ẩm thực đề nghị, lợi dụng vỏ chanh hoặc thịt quả, sau khi chấm một chút bột soda và muối, chà xát nhiều lần bề mặt táo, sau khi đánh bóng sáp quả, lại lấy nước sạch rửa sạch là được.
Địa chỉ bài viết này:
