Tôm khô rang
Nguyên liệu chính: 6 con tôm đối (0,5 cân)
Gia vị: dầu tinh chế, nước tương Meiji, sốt cà chua, rượu vang, muối, đường, hành lá, gừng, tỏi
Đồ dùng nhà bếp: Không nhúng chảo
Thực hành:
1. Rửa sạch tôm, cắt râu, chân, để ráo nước;
2- Tỏi, gừng, hành thái nhỏ chờ dùng;
3. Cho vào nồi, hai hàng lửa nhỏ, dầu một chút, đến 50%, cho tôm đối, chiên hai mặt, 5 phút sau cho tỏi băm, gừng băm (chú ý không xào cháy), tiếp tục chiên chín;
4. Đổ rượu nho, xì dầu Mỹ Cực, sốt cà chua, đường, một chút muối, chiên hai mặt, 5 phút sau là có thể cho vào nồi, rắc hành băm.
Gia vị: dầu tinh chế, nước tương Meiji, sốt cà chua, rượu vang, muối, đường, hành lá, gừng, tỏi
Đồ dùng nhà bếp: Không nhúng chảo
Thực hành:
1. Rửa sạch tôm, cắt râu, chân, để ráo nước;
2- Tỏi, gừng, hành thái nhỏ chờ dùng;
3. Cho vào nồi, hai hàng lửa nhỏ, dầu một chút, đến 50%, cho tôm đối, chiên hai mặt, 5 phút sau cho tỏi băm, gừng băm (chú ý không xào cháy), tiếp tục chiên chín;
4. Đổ rượu nho, xì dầu Mỹ Cực, sốt cà chua, đường, một chút muối, chiên hai mặt, 5 phút sau là có thể cho vào nồi, rắc hành băm.
