1, móng lợn kho
Nguyên liệu: móng heo 450 gram, lạc 38 gram, hương liệu 1 gói, rau thơm một chút. Bột ngọt 1/6 thìa trà, đường phèn 19 gram, xì dầu 1 thìa lớn, tương Hải Sơn 1/4 thìa trà.
Sản xuất:
1. Sau khi móng heo thái miếng, dùng nước đun sôi lấy ra.
2. Dùng móng heo, 1 nguyên liệu, đậu phộng và hương liệu đun sôi trong 15 phút.
3. Móng heo kho đã nấu xong cho vào bát lớn, đặt rau thơm điểm xuyết.
Ghi chú: Nước sốt Haisan là một loại nước sốt ngọt và cay và có năm mùi thơm, nguyên liệu chủ yếu là ngũ vị, đường, giấm, tương ớt, tinh bột, v.v.
