Nguyên liệu:
Đậu mùa nửa cân, chiết đoạn. Rau mầm (có thể thay thế bằng rau mơ khô), ba muỗng lớn. Thịt băm khoảng một hoặc hai. Nước tương hai muỗng lớn. Muối, bột ngọt vừa phải.
Thực hành:
1. Cho dầu vào nồi đun nóng tới 50%, cho thịt băm xào tới khi hết sống, lại cho rau nha xào một phút, cho vào đĩa chờ dùng.