Nguyên liệu:
Bí ngô, đường cát, bột gạo nếp, bột lọc, nhân đậu nành
Phương pháp sản xuất:
1. Bí đỏ bỏ hạt, rửa sạch, bọc màng bảo quản, đun nóng khoảng 10 phút bằng lò vi sóng (lấy bột thịt bí đỏ chín làm chuẩn);
2. Dùng thìa đào thịt bí đỏ, thêm bột nếp và bột Trừng, đường cát, bột mì tổng hợp, chia làm từng miếng nhỏ, bọc nhân đậu đỏ thành phôi bánh, khắc hoa văn tượng hình bí đỏ lên bề mặt phôi bánh, hấp 4 - 5 phút là có thể lấy tỷ lệ bột bí đỏ làm chuẩn.
Địa chỉ bài viết này: