Nguyên liệu thô
Thịt bò tươi, gia vị: 4 ớt khô, 2 lá thơm, 1 đoạn gừng, 1 ít hạt tiêu, 1 ít đinh hương.
Thực hành1. Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, bay bọt máu trong nước nóng;
2. Đặt hạt tiêu, đinh hương, ớt khô vào trứng gia vị (chính là loại có thể đựng đồ lại có lỗ, giống như trứng), dùng băng gạc bọc lại cũng được. Cho một ít gừng thái lát có thể khử tanh;