Một, khoai tây sợi chua cay, là món ăn gia đình, cách làm đơn giản, nguyên liệu cần thiết chỉ là một củ khoai tây, một chút ớt nhỏ, một chút hạt tiêu và tỏi.
Hai, gọt vỏ khoai tây thái sợi, càng nhỏ càng tốt, đao công a~~lại đem ớt xanh đỏ thái sợi, tỏi thái hạt.
Ba, khoai tây sợi thái xong, qua nước lạnh khử tinh bột, như vậy món ăn xào ra vị giòn.