1. Cắt miếng thịt, không nên quá lớn, cũng không nên quá nhỏ, mỗi người ấn vào thích hợp là được. Ta còn bỏ thêm chút sườn vào, mọi người nhìn kỹ mấy đống ngói trắng kia, chính là béo nha!
2- Chuẩn bị một cọng hành, đổi đoạn; Gừng thái lát; Hạt tiêu vừa phải.
3. Khoai tây lăn dao.